<span class="answer">导读</span>正宗的腊肉蒸饭做法如下步骤一：将糯米发泡12小时后捞出沥干备用，今天小编就来说说关于正宗的腊肉蒸饭怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!正宗的腊肉蒸饭怎么做....<p>正宗的腊肉蒸饭做法如下步骤一：将糯米发泡12小时后捞出沥干备用，今天小编就来说说关于正宗的腊肉蒸饭怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="正宗的腊肉蒸饭怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/433993342.jpg"/><p>正宗的腊肉蒸饭怎么做</p><p>正宗的腊肉蒸饭做法如下</p><p>步骤一：将糯米发泡12小时后捞出沥干备用。</p><p>步骤二：锅中放少许植物油，放进蒜叶、八角、砂仁、草果炒香后捞出，锅底留香油。</p><p>步骤三：下腊肉，如果八角、香叶等作料香味不够足可以再同腊肉一起炒3分钟，在捞出。</p><p>步骤四：下豌豆、胡萝卜、玉米、青椒。</p><p>步骤五：待腊肉和豌豆、胡萝卜等炒熟后，下糯米翻炒5分钟，使糯米吸收足够的香味，滴入少许酱油上色。</p><p>步骤六：糯米饭炒香后，加入适量盐和味精、鸡精、胡椒粉调味，捞出盛入电饭锅加入适量清水焖20分钟，即可出锅。</p>