<span class="answer">导读</span>一、所需材料主料：猪肺，今天小编就来说说关于猪肺怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!猪肺怎么做才好吃一、所需材料主料：猪肺辅料：绿豆、折耳根佐料：盐....<p>一、所需材料主料：猪肺，今天小编就来说说关于猪肺怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="猪肺怎么做才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/432177382.jpg"/><p>猪肺怎么做才好吃</p><p>一、所需材料</p><p>主料：猪肺</p><p>辅料：绿豆、折耳根</p><p>佐料：盐、老姜、大葱、料酒</p><p>二、制作方法</p><p>1，洗净后的猪肺切块，要切的稍微大一点，因为煮后会缩水。</p><p>2，锅里加入清水，把切好的猪肺倒下去，加入老姜片、大葱节、料酒，大火把水烧开，要注意水开后会产生很多的泡沫，小心水扑出来。用勺子把泡沫全部撇出去，然后把猪肺捞出来，在清水下面冲洗干净。</p><p>3，砂锅里面加入足够的清水，把猪肺倒进去，再把洗净的绿豆倒进去，加入几片老姜，开大火把水烧开，如有浮沫就把它撇出去，然后调成最小火，慢慢炖煮。</p><p>4，猪肺在炖煮的过程中，要不时的搅动，以防粘锅。这段时间可以把折耳根清洗折成长节，炖汤的折耳根要选择稍微老一点的。</p><p>5，当绿豆煮至开花时，我们把折耳根加入进去。如果想吃脆一点的折耳根，煮两三分钟就可以了，如果想吃粉一点的折耳根，就多煮一会儿。</p><p>6，煮好后加入盐调味即可出锅。</p>