导读，我来为大家讲解一下关于小儿红萝卜烧肉的做法适合全家的萝卜烧肉?跟着小编一起来看一看吧!小儿红萝卜烧肉的做法适合全家的萝卜烧肉洗净并切好肉和萝卜，最好是三层....

，我来为大家讲解一下关于小儿红萝卜烧肉的做法 适合全家的萝卜烧肉?跟着小编一起来看一看吧!

小儿红萝卜烧肉的做法 适合全家的萝卜烧肉

洗净并切好肉和萝卜，最好是三层肉哈，我是家里只剩这块腿肉了。肉切小块点，比较容易入味。萝卜也一并洗好切好，都小快点，易熟入味这一步最重要了，肉切好之后放在碗里，加入大概两汤匙的食用油，一汤匙的味极鲜，一点点盐巴和味精，只需要非常少的盐和味精，最后加入大概三汤匙的地瓜粉，拌匀，腌制大概3到5分钟。这样待会肉很嫩，但又不会是那种软哒哒的恶心感。腌肉的时候拍两三粒蒜头锅加热，倒入一小汤匙的食用油，因为肉上面有地瓜粉，直接下热锅会黏住，油热了以后火适当转小一点，把肉倒下去，刚到下去不要急着翻炒，等大概五六秒再翻炒，不会黏住锅底。接下来就是不停翻炒，尽量把肉的油干煸出来，等下再加其他材料肉才会香。肉干煸的差不多的时候，多的油不需要到出来，直接把白萝卜下锅一起翻炒，顺便加入适当的盐和其他调味品，加一小汤匙白糖，记住，因为之前腌肉的时候有加盐，老抽，味极鲜这些都会有咸味，所以不要一次性加很多盐，可以在之后闷煮的过程中再加。翻炒调制都差不多，就加水闷煮，ps：最好加开水。一次性加入多的水没关系，因为萝卜比较不容易煮软，需要比较长时间闷煮。闷煮的过程中准备葱花就好，最好是那种香葱，不要那种很大根的大葱，不香出锅，盛饭去吧。ps：喜欢汤汁泡饭的可以不用让它闷煮的太干，适当留些汤汁就好中国菜,红烧,午餐,晚餐,朋友聚餐,东北菜,咸,香,