导读吃炸串咯！吃好吃的炸串咯！吃最好吃的炸串咯！By饕餮之迷用料辣酱蚝油2勺辣椒粉1勺孜然粒2勺熟白芝麻1勺胡椒粉半勺糖1勺蒜蓉酱蒜2头蚝油1勺糖1勺生抽2勺食....

吃炸串咯！ 吃好吃的炸串咯！ 吃最好吃的炸串咯！

By 饕餮之迷

用料

• 辣酱
• 蚝油 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粒 2勺
• 熟白芝麻 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 糖 1勺
• 蒜蓉酱
• 蒜 2头
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 食材 按喜好
• 油 许多

做法步骤

1、把辣酱所需的调料放好

2、蒜打成蓉，然后拿水洗，大概过两遍水。沥干备用

3、起锅，热锅后倒入1.5碗油，油热后转中火，把蒜蓉加入，慢炒2分钟左右，倒入蒜蓉酱的调料。再炒1分钟即可。捞出蒜蓉后，大火把油烧至冒烟，再把油倒入准备好的干料中，即可

4、中火至油热，先炸肉，后炸菜

5、蔬菜榨好后可以直接拌上蒜蓉酱，超级好吃

6、肉类还是蘸辣椒酱好吃！

小贴士

蒜蓉一定要沥干水分，不然会蹦！ 炸蔬菜要用大火，肉类用中火。 炸白菜的时候要小心被油溅到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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