导读一、溶解度不同有机奶粉的溶解度相对普通奶粉溶解度差，受制于“有机”二字。小宝在介绍奶粉溶解度的文章中提到过：奶粉的溶解度受到生产工艺及营养配方的共同影响。生....一、溶解度不同

有机奶粉的溶解度相对普通奶粉溶解度差，受制于“有机”二字。

小宝在介绍奶粉溶解度的文章中提到过：奶粉的溶解度受到生产工艺及营养配方的共同影响。

生产工艺上，有机奶粉的加工过程同样遵循“有机”原则，奶粉中的牛乳蛋白和脂肪分子可能没有经过人为的高度细化和打断，一些不易溶水的分子结构保留更加完整，从而降低了奶粉的溶解度；

营养方面，有机奶粉中的营养元素添加同样要求有机，同时不允许添加合成助溶剂，导致有机奶粉溶解度相对较差。

由于有机奶粉的溶解度相对差一些，家长们在冲奶粉的时候就要多费点事儿。有的奶粉品牌甚至建议消费者在冲奶粉时需要分两次进行，冲调步骤相对复杂，

换句话讲，有机奶粉的奶源牧场、加工生产设备以及营养添加都要与普通奶粉生产区隔开，相当于完全新建一条奶粉产业链。加上有机奶源、有机营养添加物的稀缺，整个生产成本和销售价格都大幅上涨。

优势

当然，有机奶粉也具有其显著的优势，就是足够安全和绿色。特别对于婴幼儿奶粉而言，奶粉的整个生产过程没有化学合成农药、激素，没有转基因饲料的特点始终是吸引消费者的一大优势。

但小宝要强调的是，真正的有机奶粉不仅奶源有机，还包括生产过程和营养物质添加全程有机。一些仅仅标明有机奶源的奶粉并不一定是真正的有机奶粉。而通过有机认证的奶粉，在外包装上都会有相应的有机认证标识，大家在购买奶粉时一定要注意区分。