导读煮妇唠叨：这个牛油果酸奶是我家宝宝的必吃项，现在是冬天有点凉，所以基本上一周给他打一次吃。成熟的牛油果与酸奶在一起，口感香甜滑腻，关键牛油果是维C之王，要知....煮妇唠叨：

这个牛油果酸奶是我家宝宝的必吃项，现在是冬天有点凉，所以基本上一周给他打一次吃。成熟的牛油果与酸奶在一起，口感香甜滑腻，关键牛油果是维C之王，要知道虽然很多菜里也有维C，但稍一加热，就会失去它，生吃是最补维C的。我觉得这样吃要比给宝宝买什么XX时光的维C液强多了！

上面这个是昨晚刚给宝宝打的，马上普及下牛油果的挑选吧。其实网上能查到很多攻略。煮妇就总结2个吧。反正一般我都挑色泽饱满的，而且考虑到吃得不多，买现成的就直接买皮是紫红色熟透的，不是很硬的，绿色的一般是没有成熟的，需要放置。煮妇买过绿色的，回来放了几天，虽然变紫了，但口感还是不如直接买紫的来好。建议大家直接买熟的吧，回家赶紧吃，注意果柄不要太软，一般烂容易从果炳那开始。

牛油果酸奶

主料：牛油果 袋装酸奶

辅料：什么都没有了，如果喜欢就加一点蜂蜜

1、先将牛油果去皮去核，随便切块，大小无所谓，反正好打碎就ok。

2、扔到打碎机里面去，一个牛油果我喜欢放3-4袋奶，正好一人一份。如果酸奶少一点，牛油果多一点，打出来稠稠的，会有一种奶昔的感觉！

3、开打，打到完全均匀时，倒在小杯子里，上面可以加一点蜂蜜，这个无所谓了，看个人喜欢吧！

煮妇小妙招：

1、最开始扒牛油果皮挺麻烦的，扒掉去核切块，弄得哪里都油乎乎的，核上还粘不干净，后来做得多了，煮妇有个小方法，就是将牛油果一切两半，连核也切开，然后用勺子直接挖掉核，再把肉挖出来，扔到打碎机里，注意一定是成熟的牛油果啊，皮肉非常好分离，最后只有薄薄的一层壳了。

2、成熟的牛油果打出来的酸奶是均匀的，口感滑腻的，不熟的牛油果打出来渣渣的，口感稍逊，不过不影响营养哦。

3、同样的方法我还喜欢打香蕉酸奶，就是吃多了肚子会涨涨的。

4、我的好朋友喜欢直接拿个大苹果扔到打碎机里打，一点水都不加，因为她觉得苹果太硬，那么大吃起来费劲，这样打成沫沫可以很快把它吃掉，好吧也是懒到家的煮妇了，我还没试，你们可以试试哦！

牛油果还可以做沙拉搭配鸡胸肉或放到汉堡里吃，以后会教给大家，希望大家能关注我，给我些写的动力，让我赶紧突破新手期！

煮妇日记本

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