导读导语：立秋后，将它做成汤，鲜香滋补，做一锅不够喝，小孩子要多喝！它就是西红柿煮豆腐。西红柿中的番茄素具有抗衰老的效果，这是具有科学依据的，所以想要自己看起来....

导语：立秋后，将它做成汤，鲜香滋补，做一锅不够喝，小孩子要多喝！它就是西红柿煮豆腐。西红柿中的番茄素具有抗衰老的效果，这是具有科学依据的，所以想要自己看起来年轻，可以多吃番茄。

豆腐，对小孩子来说，是一种很营养的食物。豆腐具有增加食欲的功能，小孩子不爱吃饭，可以多吃豆腐；豆腐岁齿、骨骼的发育也有好处，小孩子多吃能够健骨益齿。

所以，深秋时节，买这两道食材，做给小孩子吃。最重要的是，这道菜的做法不麻烦，很简单，天天做，相信孩子会喜欢的。

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西红柿煮豆腐

By 小云子想吃好吃的

配料：

南豆腐 1盒、西红柿 3个、精盐 适量、甜辣酱 适量、干辣椒 1个、太白粉 适量

步骤1.准备好食材，豆腐和西红柿切小块~并切好姜和蒜~

步骤2.锅内烧油，爆香姜和蒜。

步骤3.倒入西红柿，炒出汁。

步骤4.加入适量清水，适量盐，盐要比正常炒菜多出两到三倍，再加入适量甜辣酱，由于这个酱并不会辣，于是我又加入了一颗干辣椒，等待煮开~

步骤5.煮开后加入豆腐，盖锅煮五分钟左右。

步骤6.打开锅，根据水量适当煮几分钟，待水差不多到豆腐的1/2，加入煮调好的水淀粉，这样汤汁会变得很粘稠，本人比较喜欢这样浓浓的口感~可以盛起来啦！

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烹饪小贴士：

1. 豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。
2. 好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
3. 气味：优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。
4. 品尝：优质的豆腐尝起来有劲道感，豆香味。劣质的豆腐叫起来像嚼面粉一样。

你还喜欢喝什么样的汤？

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