导读这汤夏天要多喝！8元能做一大锅，老人小孩吃了好，开胃又补钙！天气热了之后大家都没有什么胃口，吃饭又吃不下，而且米饭的热量非常高，吃多了容易发胖，对于夏天这种....

这汤夏天要多喝！8元能做一大锅，老人小孩吃了好，开胃又补钙！天气热了之后大家都没有什么胃口，吃饭又吃不下，而且米饭的热量非常高，吃多了容易发胖，对于夏天这种要露肉的季节来说十分的不友好。所以应该多喝些开胃汤，对于不爱吃饭的宝宝来说这道菜简直是再合适不过了，小编平时也爱打汤喝，周末有时间就炖骨头汤，平时图省事就打个紫菜汤，西红柿汤，但是要说弄得最多的一道汤，应该是清蒸金针菇汤了，没有油烟，简单方便又快速，希望大家会喜欢。

清蒸金针菇

By 徐京辉-

配料：

金针菇 适量 、 肉丝 适量 、蒜末 适量 、 青红椒丝 适量 、生抽 2大匙 、 清水200克、白糖 1小匙、 蚝油 1大匙

烹饪步骤：

1.准备好所有的材料，大蒜切碎、金针菇去根清洗干净，肉丝成丝备用

2.锅里加入生抽、砂糖、清水、蚝油搅拌均匀，烧开后，加入肉丝煮熟，

3.金针菇摆盘，上面放大蒜，肉丝，淋上做好的汤汁

4.把准备好的金针菇放在臻米折叠蒸锅里面，蒸15分钟

5.蒸好后的金针菇取出，放上青红椒丝，趁热食用

烹饪小贴士：

1、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

2、据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。

3、金针菇挑菌盖半球形的。金针菇菌柄一般上浅下深，如果颜色通体均匀鲜亮，很可能经过漂染或添加剂处理过。金针菇的菌盖要挑选半球形的，菌盖长开的说明老了，菌柄15厘米左右最好。另外，还要留意颜色，白金针菇韧性大，容易塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。

大家平时喝什么汤？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。