导读这个菜从年头吃到年尾，3块钱1斤，孕妇和孩子要多吃这个菜从年头吃到年尾，它就是包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。包菜的营养非常丰富，富含各种维....

这个菜从年头吃到年尾，3块钱1斤，孕妇和孩子要多吃

这个菜从年头吃到年尾，它就是包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。包菜的营养非常丰富，富含各种维生元素还有钙和磷，维生素C含量也非常高，还富含叶酸含，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。卷心菜的水分含量及高，百分之八十以上都是水，而热量低，孕妇和孩子要多吃此菜。包菜的价格也是蔬菜中较为便宜的蔬菜，1斤3块能炒一大盘，是老少皆宜的蔬菜。

包菜日常食用多是炝、炒，炒包菜也有窍门，包菜要炒得好吃，油是关键，炒包用到是猪油，炒出来的口感香而不油，炒包菜要用大火爆炒这样包菜才会比较脆，而手撕包菜的做法是有带点辣，或者微辣， 既然要多给孩子和孕妇吃，那我们就来改良一下，做一款大众口味的，不采用辣椒这样多吃也不容易上火，改用蚝油来炒菜，味道鲜香，让人越吃越想吃，接下来就由小编来给大家分享这道手撕蚝油包菜的做法吧！

手撕蚝油包菜

制作材料：包菜半颗 生抽1勺 蚝油1勺 肥猪肉适量 芝麻油1小勺 盐适量

制作步骤：

1.先准备所需要的材料

2.包菜叶一片片剥下来清洗，这样才能洗干净，洗干净之后别用刀切哦，手撕成小片，这个大小可以按个人喜好来撕，撕好备用

3.热锅，小火把肥肉煸炒出猪油，这一步不可缺少，少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦，用猪油炒出来的菜会更香更好吃，把猪肉煸至金黄

4.倒入包菜，大火快速翻炒，炒至包菜变软，倒入要先调好的生抽和蚝油，再次翻炒

5.加入少许白糖，加白糖的作用能起到包菜更鲜的作用

6.加入少许清水，把白糖炒至融化即可出锅

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