导读闺女最近爱上狮子头，变个花样整整仪式感，同时吸引闺女的食欲感By请叫假厨娘lian子用料五花肉100g白、黑糯米50g排骨酱1小勺耗油适量芝麻油适量生抽适量....

闺女最近爱上狮子头，变个花样整整仪式感，同时吸引闺女的食欲感

By 请叫假厨娘lian子

用料

• 五花肉 100g
• 白、黑糯米 50g
• 排骨酱 1小勺
• 耗油 适量
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 泰式甜辣酱 3小勺

做法步骤

1、混合糯米提前浸泡3－4小时，本次早上起来做早餐时开始浸泡到中午4小时

2、五花肉剁碎，并加入适量耗油、芝麻油、排骨酱、盐抓拌均匀腌制十分钟左右

3、开始裹混合糯米啦先取小肉团，再沾糯米

4、裹好后准备上锅蒸，蒸15分钟左右即可关火，再焖几分钟（不焖也可以）

5、关火焖时，来调个蘸料。少半碗水加入两三勺泰式甜辣酱，拌均匀。后热锅加入点油，热油后直接倒入调好的甜辣酱，煮开起泡以圆圈拌一拌，大泡煮一两分钟收汁倒出，淋上蒸好的紫糯肉丸子上即可淋汁时，最好每个丸子都能淋上汁，口感更加美味儿哦

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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