导读给宝宝冲奶粉，听起来是一件再简单不过的事情。但......冲奶粉的水温究竟是40℃好还是70℃好？可以根据宝宝情况决定冲浓点还是冲淡点吗？奶粉难溶解，经常挂....

给宝宝冲奶粉，听起来是一件再简单不过的事情。

但......

冲奶粉的水温究竟是 40 ℃ 好还是 70 ℃ 好？

可以根据宝宝情况决定冲浓点还是冲淡点吗？

奶粉难溶解，经常挂在奶瓶壁和奶瓶底上，怎么办？

每天都在给宝宝冲奶，你可能也有过这些疑问。

我们邀请了营养师阮光锋老师，来帮宝妈们一一解答。

1. 2 个月以内的宝宝更建议用 70 ℃ 的水冲奶粉

对宝宝来说，母乳是最天然完美的食物，毫无疑问应该是妈妈的首选。但如果因为各种原因无法实现母乳喂养，也可以选择配方奶粉。

奶粉并不是无菌产品，也可能含有致病菌，阪崎肠杆菌（亦称为克罗诺杆菌）是奶粉中最引人关注的一种致病菌。

研究显示，用不低于 70 ℃ 的水冲调奶粉，就可显著降低危险，因为这个温度的热水能杀死奶粉中的任何阪崎肠杆菌。

出于安全考虑，世界卫生组织 WHO、英国国民卫生服务体系 NHS 等一些权威健康机构都推荐用不低于 70 ℃ 的水来冲奶粉，然后以流水或置于凉水中迅速降温。当乳液不烫手时给婴幼儿进行喂养，并应在 2 小时内使用完毕或丢弃余奶。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

3. 奶粉会出现难溶解、挂壁的问题都是正常的

婴幼儿配方奶粉中的主要成分是蛋白质和脂肪，这些物质都是难溶或微溶于水的，所以奶粉会出现难溶解、挂壁的问题都是正常的。不同的奶粉，生产工艺、添加物质等的不同造成挂壁现象也会不同。

适宜的温度、恰当的手法、合适的比例都能减轻挂壁现象。想要减少挂壁的问题，建议在冲调奶粉时注意：

用适宜温度的水。一般来说，奶粉溶解的最佳温度是不低于 40 ℃ 的，大家在冲奶粉时千万不要用温度太低的水。

冲调顺序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉。大多数人都习惯先将奶粉倒入容器中，然后再加水。但这样冲泡配方奶粉，容易产生小结块，导致奶液不均匀，增加挂壁的可能。

严格按照说明书标示的冲调比例进行冲调，避免冲得太浓，奶粉过多、过浓会影响其溶解度，也会增加挂壁的可能。

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