<span class="answer">导读</span>鱼肠剔开洗去肠内物，先用面粉抓洗，洗去面粉后再用盐抓洗，清洗干净后切段用葱姜料酒盐制15分钟，锅内加水，加葱结姜片，水滚开时倒入腌制的鱼肠，15秒捞出，放入....<p>鱼肠剔开洗去肠内物，先用面粉抓洗，洗去面粉后再用盐抓洗，清洗干净后切段用葱姜料酒盐制15分钟，锅内加水，加葱结姜片，水滚开时倒入腌制的鱼肠，15秒捞出，放入冰水，苦瓜切薄片，撒少量盐暴腌5分钟，倒出腌出的水，锅里加油，几颗花椒，姜片，(喜欢吃辣的直接放一小块火锅底料炒化)油热下焯水后的鱼肠，略翻炒下苦瓜，适量盐，味精调味即可出锅，现在小编就来说说关于鱼肠炒苦瓜怎么炒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="鱼肠炒苦瓜怎么炒" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/143229108.jpg"/><p>鱼肠炒苦瓜怎么炒</p><p>鱼肠剔开洗去肠内物，先用面粉抓洗，洗去面粉后再用盐抓洗，清洗干净后切段用葱姜料酒盐制15分钟，锅内加水，加葱结姜片，水滚开时倒入腌制的鱼肠，15秒捞出，放入冰水，苦瓜切薄片，撒少量盐暴腌5分钟，倒出腌出的水，锅里加油，几颗花椒，姜片，(喜欢吃辣的直接放一小块火锅底料炒化)油热下焯水后的鱼肠，略翻炒下苦瓜，适量盐，味精调味即可出锅</p>