<span class="answer">导读</span>主料：猪肝，1个、猪肺，1个、猪腰，1个、猪舌头，1个、猪小肠，1段，今天小编就来说说关于卤煮做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!卤煮做法和配方主料：....<p>主料：猪肝，1个、猪肺，1个、猪腰，1个、猪舌头，1个、猪小肠，1段，今天小编就来说说关于卤煮做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="卤煮做法和配方" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/442462640.jpg"/><p>卤煮做法和配方</p><p>主料：猪肝，1个、猪肺，1个、猪腰，1个、猪舌头，1个、猪小肠，1段</p><p>辅料：盐，少许、酱油，一汤匙、胡椒粉，适量、姜，半段、香菜，一小把</p><p>制作步骤</p><p>1、猪肝切了以后要用清水浸泡着，猪肺要用粗盐抓干净、洗至变为粉白色。</p><p>2、猪肺要先爆炒，并将炒出来的汁弄掉。</p><p>3、将炒好的猪肺盛出来。然后再将锅洗干净。这样接下来炒猪腰、猪舌头、猪粉肠的时候不会粘锅。</p><p>4、爆炒好猪腰、猪舌头、猪粉肠后就将猪肺倒回锅中，并加入适量的水和姜片，煮至水开，再加入猪肝、瘦肉继续煮，有空的话也可以将浮在汤面上的肉泡弄掉。</p><p>5、汤沸腾后，火候可以调小一点，继续煮15分钟，喜欢姜味的朋友可以在这段时间再切些姜片下去，最后放香菜、盐、酱油、胡椒粉，味道调好后就可以起锅了。</p>