导读三月春暖花开，对于很多人来说一年最好的季节就在此刻了，尤其爱美的女人此刻已经按捺不住自己想要减肥瘦身的心了，减肥可不是饿肚子，而是选择适合减脂吃的食物，多吃....

三月春暖花开，对于很多人来说一年最好的季节就在此刻了，尤其爱美的女人此刻已经按捺不住自己想要减肥瘦身的心了，减肥可不是饿肚子，而是选择适合减脂吃的食物，多吃蔬菜远离淀粉，那么春天最好吃的蔬菜之一是什么呢？很多人一定都知道，那就是芦笋了。芦笋中含有丰富的维生素a、维生素b以及叶酸，可以促进胃肠道内胃液的分泌，能起到开胃健脾的作用。芦笋中含有一定量的硒，这种微量元素可以预防细胞的癌变，芦笋中还有一定量的纤维素，可以促进胃肠道的消化吸收，能轻松带走体内的毒素，能起到排便、去油腻的作用，这样一种高蛋白高纤维低脂还能减肥的蔬菜，趁着当季不妨多吃一些吧，今天我就分享几道用芦笋做的美食，隔三差五吃，减掉大肚腩。

【芦笋炒鲍鱼】

材料：芦笋，鲍鱼，胡萝卜，蒜末和盐

首先我们要处理下鲍鱼，炒制的买小的就可以，而且价格也会相对便宜很多，去内脏然后用盐抓拿去腥，放入烧开的水中，加入料酒姜片焯烫下捞出来。

芦笋也是要提前焯烫下，当然焯烫时间不用太久，稍微烫下，另外焯烫时候热水中加入几滴油可以很好的保证颜色的翠绿。

接着，另起锅放入蒜末姜末爆香，加入胡萝卜芦笋翻炒几下

最后才将焯烫过的鲍鱼放入，因为是小鲍鱼，所以很容易熟的，放点料酒，盐和胡椒粉调味就可以了。

鲍鱼含有很丰富的蛋白质：每100g新鲜鲍鱼里面含有20多克蛋白，干鲍鱼含有40多克蛋白，蛋白质含量很高，因为蛋白质含量高，所以可以提高免疫力、促进手术患者伤口恢复。对于孕妇来说是很好的滋养品，而且鲍鱼富含胶原蛋白，爱美女士肯定也比较喜欢吃，有养颜、美容的作用。

【鲍鱼炒虾仁】

材料：虾仁，芦笋

首先我们要先处理虾仁，虾仁如何能做成鲜美口感又Q弹是有小技巧的，今天也和大家分享下，将虾仁去肠线，然后加入盐不断抓拿，一直抓拿到出胶质的状态，然后再冲洗干净，放入热水中焯烫变色就捞出，这样处理的虾没有腥味而且吃起来口感很有弹性。

另外芦笋因为含有草酸，所以要事先焯烫下然后翻炒。

前面这些步骤处理好了，然后另起锅爆香蒜蓉，放入芦笋和虾仁翻炒几下，加入料酒盐调味即可

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，所以芦笋是蔬菜之王，春天吃它正当季。

这菜最适合孕妇吃了，聪明女人都懂得，叶酸属它多。

【芦笋炒鲜贝】

鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，所以吃这道菜还能抵抗抑郁，让心情变得好起来。

做法极其简单，鲜贝提前焯烫，然后锅里面放入少许的姜末炒香，加入焯烫好的芦笋和鲜贝，加入几滴的鱼露，放点胡椒粉，搅拌均匀即可。

【芦笋炒木耳】

春天正是减脂瘦身的最好开始季节，这道菜每天晚上坚持吃，不知不觉能让你的大肚腩都能小很多。

黑木耳富含有一些丰富的膳食纤维矿物质，维生素，多糖。常吃黑木耳，可以降低血脂，增强机体的一些免疫力，还预防治疗便秘。而且黑木耳的补血效果也是很好的，让你瘦下来的同时还能保持好气色。

做法很简单，木耳要提前浸泡发，然后放入锅里面煮开捞出来，芦笋自然也是要焯烫的，然后爆香蒜末，放入这2种食材翻炒，加点盐巴调味就成。

好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。