导读大连是个海滨城市大连人的餐桌上也离不开海鲜海鲜不但能给人们提供丰富的蛋白质也能搭配其他食物为我们带来不同的口感今天我们就来学一道鲜虾西芹粥芹菜是一个好东西不....

大连是个海滨城市

大连人的餐桌上也离不开海鲜

海鲜不但能给人们提供丰富的蛋白质

也能搭配其他食物为我们带来不同的口感

今天我们就来学一道鲜虾西芹粥

芹菜是一个好东西

不但有丰富的蔬菜纤维

还有很多其他食材不可替代的营养元素

那么把海鲜和芹菜搭配在一起做成粥

是一个什么样的口感呢？

下面跟未来小哈佛国际幼儿园的栾师傅

一起学起来

这道鲜虾香芹粥用到的食材很简单：虾、芹菜、油和盐。

第一步，扒虾皮去虾线。

既然是给小朋友吃，虾的品质一定要保证，自己买虾处理成虾仁最是安全。

第二步：把虾切丁，芹菜切段

由于味道特殊，很多小朋友不喜欢吃芹菜，栾老师为啥偏要用芹菜来做粥呢？因为芹菜里头有粗纤维，对小朋友的消化有很大的帮助作用。芹菜做到粥里，小朋友也会更容易接受一些。

第三步：烧水，虾丁、芹菜段焯水

水开了就可以下虾仁和芹菜了。把芹菜和虾仁一起下在里边。等到锅里的水再次烧开，虾肉变白就可以捞出了。

最后一步：煮粥

粥煮好了之后，先给粥调一下口。加少许盐，油少许。虾丁和香芹丁倒入稀饭，煮粥的时候，要顺着一个方向搅拌，这样稀饭不容易糊底，熬出来的稀饭效果也比较好。这样开锅再煮三到五分钟就可以了。时间一到就立刻关火，煮的太久虾肉和芹菜会变老，口感就不好。这道鲜香扑鼻的鲜虾香芹粥就大功告成了。

特别鸣谢

未来小哈佛国际幼儿园

协助拍摄