导读奶酪相当于牛奶浓缩的精华，其蛋白质和钙的含量是牛奶的数倍，对于不爱喝奶的孩子，奶酪是不错的替代品。所以今天给大家介绍的一个奶酪土豆饼。土豆里的膳食纤维比较细....

奶酪相当于牛奶浓缩的精华，其蛋白质和钙的含量是牛奶的数倍，对于不爱喝奶的孩子，奶酪是不错的替代品。

所以今天给大家介绍的一个奶酪土豆饼。土豆里的膳食纤维比较细，所以婴儿也可以吃，做辅食的话，可以做成土豆泥、擦成细丝的土豆饼等。

做法简单，只需把土豆压成泥，把其他宝宝爱吃的营养蔬菜一起搅拌均匀，再搭配营养的奶酪搅拌、捏成圆饼下锅煎好就可以了。平时不知道给宝宝做什么当早餐的话，这个奶酪土豆饼可以是首选哦。

跟着厨工爸爸做辅食

奶酪土豆饼

食材列表和月份

参考月龄：12M

操作时间：35分钟

胡萝卜：20克

青豌豆：20克

奶酪碎：50克

土豆：40克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，土豆洗净去皮。

土豆先切成厚片，再切成长条，最后切成土豆丁，方便煮熟。

?切好的土豆丁要记得放入清水里泡着，防止变色。

奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜和豌豆，煮3~4分钟捞出备用。

土豆丁继续倒入锅内，煮7~8分钟，煮至土豆熟透捞出。

捞出的土豆丁趁热用叉子将土豆压成泥。

豌豆去衣，小月龄的宝宝还要再将豌豆剁碎一点。

?豌豆的衣难以消化，所以要去衣。

胡萝卜切成薄片，再切成细丝，最后剁成萝卜碎。

胡萝卜和豌豆倒入土豆泥的碗里，最后倒入奶酪碎，搅拌均匀。

平底锅倒入少量食用油，用刷子刷均匀。

舀一勺土豆泥放在手心，整理成一个小饼的形状。

整理好的小饼放入平底锅内，小火慢烙5分钟，翻面再烙5分钟。

一份奶香四溢的奶酪土豆饼就做好啦！咬一口粉粉糯糯、唇齿留香，给挑食的宝宝补钙最好不过了。奶酪作为补钙首选，搭配蔬菜土豆，软糯可口，简单好做，宝妈们都学起来吧！

厨工爸爸做辅食经验总结

●土豆丁切好之后记得放清水里浸泡备用，以免和空气接触发生反应变色了。

●妈妈们也可以将豌豆和胡萝卜替换成西兰花、玉米等等宝宝爱吃的蔬菜。

知识拓展

奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量都非常丰富，维生素种类丰富有利于宝宝的生长发育。

另外，奶酪中含有钙、磷、镁等多种重要的矿物质，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对我们孩子的骨骼生长和健康发育都起到十分重要的作用。

奶酪的营养价值高而且对宝宝来说吸收率也高。奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，比全脂牛奶的消化率还高。

你会经常用奶酪做辅食给宝宝吃吗？快来评论区告诉我吧！