导读#「闪光时刻」主题征文二期#文/阿宏民以食为天，这是亘古不变的道理。然而，减肥却成了品尝美味道路上的拦路虎，我们来看看明星们都吃什么，个个那么苗条。张杰就晒....

#「闪光时刻」主题征文 二期#

文/阿宏

民以食为天，这是亘古不变的道理。然而，减肥却成了品尝美味道路上的拦路虎，我们来看看明星们都吃什么，个个那么苗条。张杰就晒出了一盘银鳕鱼，贴心配文：有营养，不会胖。网友纷纷表示：多吃点有营养的，唱歌有力量。

?一个男人研究减肥，背后肯定有个值得爱的女人，我们不得不承认，张杰这盘银鳕鱼后面所关怀的那位，不用我说大家都知道是谢娜，同样有着苗条魔鬼般身材，这和平常的饮食习惯是分不开的。有人就说了，一条鱼有那么神奇吗？接下来就给大家聊一聊银鳕鱼。

首先，我要澄清一点，银鳕鱼不是鳕鱼，这是两种完全不同的两种鱼类。银鳕鱼又名裸盖鱼、犬牙鱼。是一种DHA 含量更高、肉质更细腻的鱼类。当然，网红明星菜从来不便宜，银鳕鱼的价格相对来说比较贵，不到巴掌大一块就百来块钱，买一条也算是土豪级别的采购。

其次，我们来看银鳕鱼的来源。这种高蛋白的鱼类生长于2740米以上的海域，普遍存在于大西洋两侧，以及日本北部等海域，属于冷水性底栖鱼类。这就避免了银鳕鱼很多不健康的生长，是一种没有生长激素的野生鱼，可以放心食用，不用担心变胖。而很多国家更是把银鳕鱼当最主要食物，是生活中不可缺少的食材。当然，这个和很多胖子老外没关系，很多胖子都是和老外的饮食结构有关系，本身摄入糖类过量导致。

作为一种高蛋白的鱼类，含有极为丰富的蛋白质和大量脂肪以外，银鳕鱼还含有丰富的维生素A、D以及钙、镁、硒等营养物质。对于宝宝来讲维生素A可以促进视力发育，而维生素D可以促进钙的吸收，对骨骼发育成长很有好处。最值得说的就是银鳕鱼中含有的DHA，这可是公认的益智营养物质，对于宝宝记忆力和大脑发育极为重要。因此家有萌宝的一定要多多吃银鳕鱼给宝宝，让宝宝成长聪明又健康。家有萌宝吃这鱼，制作简单，宝宝吃了益智又有好视力。

高端的食材，往往只用最为朴素的烹饪方式。银鳕鱼最普遍的吃法就是烤，或者煎，也是烹饪极为简单的做法，没有任何的花里胡哨。这主要是银鳕鱼本身的鲜嫩，和自身所带的香味做决定，如果烹饪方式过于繁琐，就会破坏掉银鳕鱼本身的口感，反而造成食材浪费。

这里我要特别特别的说明一下，减肥的人在煎烤的时候尽量少放点油，这样对身体有益。在西餐厅中一小块银鳕鱼基本上都在200块钱以上，香煎后的表皮微微金黄，却带着焦脆感觉，细嫩鲜甜的肉质入口，给舌尖带来一种很超级满足的享受感，紧实、豪华却不浮躁。