导读今天给大家分享一道“番茄金针菇肥牛汤”，是汤也是菜，吃过一次，保证你还想吃，简单快手，赶紧收藏学起来吧！1.准备食材：肥牛卷，两个西红柿，一把金针菇。配料：....

今天给大家分享一道“番茄金针菇肥牛汤”，是汤也是菜，吃过一次，保证你还想吃，简单快手，赶紧收藏学起来吧！

1.准备食材：肥牛卷，两个西红柿，一把金针菇。

配料：大蒜，葱段，葱花，把大蒜切成蒜末，葱白切成葱段，葱苗切成葱花。

2.首先把西红柿改刀切成小丁，怕影响口感的友友们可以用开水把西红柿皮烫掉。

3.锅里烧水，水开后下入肥牛卷，时间不用太长，等待肥牛卷烫变色后就可以捞出备用了。

4.起锅烧油，油热下入配料蒜末，葱段翻炒，炒香后加入西红柿丁一起翻炒，炒出西红柿汁后可以在加一些番茄酱，提一下味道。

5.翻炒均匀后加入一碗清水，接着把金针菇，肥牛卷都放进去，根据个人口味加入适量的生抽和耗油，搅拌均匀后待汤汁煮开至沸腾。

6.大概1分钟左右，把所有食材煮熟，再加入一勺食盐，一勺鸡精调味，出锅前在撒上灵魂葱花。

一道汤鲜味美的番茄金针菇肥牛汤就做好啦，酸爽开胃，营养丰富，老人小孩都爱喝，喜欢的朋友们在家做起来吧！

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