导读家长给孩子喝奶粉时，要注意营养平衡，提高孩子的免疫力以及身体素质，让孩子远离疾病等问题。特别是小孩子们的免疫力还不足，肠胃也非常脆弱，因为家长在食物方面就需....

家长给孩子喝奶粉时，要注意营养平衡，提高孩子的免疫力以及身体素质，让孩子远离疾病等问题。

特别是小孩子们的免疫力还不足，肠胃也非常脆弱，因为家长在食物方面就需要多费心，避免有细菌或者变质。

本文就来和大家说一下喝奶的储存问题，这些问题大家要注意，别坑了孩子都不知道哦。

几乎每罐奶粉的外包装上都会有这样的提示：“开罐后一个月内用完”，甚至有部分奶粉提示：“开罐后在20天内饮用完”。

请家长仔细看看自家奶粉罐上标注的限时食用时间是多久~

奶粉开罐后为什么要“限时食用完”？

1 与营养成分有关

婴幼儿配方奶粉中含有十分丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及维生素等。

这些营养成分并不都是完全稳定的，尤其是在奶粉开罐之后特别容易受到外界水分、氧气、温度、光照等多种因素影响，而发生脂肪氧化、乳糖结晶、非酶褐变等化学反应变化。

这些反应随着时间流逝易使奶粉发生风味变坏、吸潮结块、溶解度降低、营养素流失、褐变等质量问题，如果超过一定期限会让奶粉变得不宜食用。

2 与外界因素有关

①微生物污染： 婴幼儿配方奶粉营养丰富，正是细菌生长和繁殖的温床。

奶粉在开罐之后更易接触到外界的细菌，如果开罐暴露在空气中的时间过长或误入污染物，易发生“微生物污染”。

细菌的滋生会让奶粉中的营养物质遭到分解破坏，发生变质、变味。

②贮存湿度： 奶粉虽然含水量较低不利于微生物的生长，但却含丰富的蛋白质、脂肪等各种营养物质。

当奶粉开罐后与湿润空气接触时间过长，乳粉吸潮水分升高到 5%以上时

很容易发生非酶褐变，乳糖吸水而成为结晶乳糖，致使奶粉结块变质、出现陈腐味、营养成分流失、更易滋长微生物。下图是在空气中暴露了一夜的奶粉，可以直观看到奶粉吸潮严重，已经完全结块：

③贮存温度：

储存温度会影响奶粉发生非酶褐变和维生素 C 降解，尤其是高温放置下，维生素 C 不稳定，更容易降解、分解，发生褐变，奶粉色泽很容易会变暗。

④光线照射：

另外，如果奶粉开罐后没有做好避光工作，维生素 C、维生素B2、维生素K1 等在日光照射下很不稳定

更容易降解、分解，光线还对奶粉脂肪氧化有促进作用，同时会加快美拉德反应。

总之，婴幼儿配方奶粉作为宝宝口粮，其安全和品质与宝宝的健康息息相关，而营养丰富的奶粉在开罐后会受到很多外界因素影响。

如果超出一定时间之后，奶粉的营养、安全、感官、风味等会有所破坏，所以奶粉开封后“限时使用完毕”是非常有必要的。

请家长严格按照奶粉罐子上的“建议使用时间”作为标准，切勿给宝宝饮用超过这个时间期限的奶粉。

此外，这里还需要提醒家长，奶粉开罐后不仅要限时使用完，还要注意在这期间为奶粉维持良好的“贮存环境”。

奶粉开罐后贮存要注意什么？

1、奶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。

开封的奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。2、罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。温馨提示：为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。

3、奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。

开封后，超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。

4、奶粉在规定的使用日期内也可能结块。正常奶粉应该松散柔软。

开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或在奶粉配制过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。

如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大。