导读西兰花蛋卷/菜肴系列/食谱功效：补钙、补铁、促进人体对铁吸收，增强宝宝体力，锻炼抓握及咀嚼能力。每天一个小知识：西兰花属于深色蔬菜，含有护眼功效的β-胡萝卜....

西兰花蛋卷

/菜肴系列/

食谱功效：补钙、补铁、促进人体对铁吸收，增强宝宝体力，锻炼抓握及咀嚼能力。每天一个小知识：西兰花属于深色蔬菜，含有护眼功效的β-胡萝卜素，钙含量和促进钙铁吸收的维C含量喜人，是白菜花的2倍多！

要想做的省事宝宝还吃得营养肉饼、肉卷的食谱可是不能少，还可以在肉馅里放入各种蔬菜、蛋类，一起解决了孩子挑食的问题！

不喜欢煎的做法也可以试试蒸肉饼，像这道西兰花蒸蛋卷吃起来香香软软的，没牙的小宝宝们也能吃。

煎好的蛋皮上抹上一层肉馅、撒上一层西兰花，沿着一个方向卷起来再蒸熟就行，做法很简单，只要跟着步骤做一定能成功~

蛋卷的形式，每一口都能吃到肉肉、蔬菜、和鸡蛋的营养，而且这种方式把所有的食材都凝固到一起，吃的时候不会掉的满地都是渣啦~

肉肉和蔬菜都可以随意更换，每次都给孩子不一样的口味惊喜！

一起来看看具体做法吧：

使用食材 / 适龄：11个月

西兰花鸡蛋猪肉馅（2肥八瘦）调味品：酱油、盐或菌菇粉、淀粉

- 详 细 步 骤 -

1

西兰花先焯水后，切碎备用。

2

肉馅中放入一个蛋清、半勺菌菇粉、酱油、一勺淀粉搅拌上劲。（1岁下的宝宝就不要放调味品了）

3

2颗鸡蛋放入大碗中打散，放入不粘锅中煎成蛋饼。

4

蛋饼煎到表面凝固就可以出锅了，抹上肉馅、撒上一层西兰花。

5

把蛋饼沿着一个方向卷成卷，上锅蒸15分钟。

6

叮咚！时间到就可以出锅。

西兰花蛋卷切成小块就可以开动啦~

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。