导读Chapter1醪糟营养丰富我国南方许多地方，都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯，并认为，糯米甜酒是“补母体，壮胎儿”之物糯米甜酒又称甜酒酿，旧时称“醴”，是我国十....

Chapter 1 醪糟营养丰富

我国南方许多地方，都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯，并认为，糯米甜酒是“补母体，壮胎儿”之物

糯米甜酒又称甜酒酿，旧时称“醴”，是我国十分盛行的传统小吃，是用是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种发酵甜品，一般含有3度以上的酒精，虽不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香。

酒酿是以糯米为原材料发酵而成，含糖、有机酸、维生素B1、B2等营养成分，经现代科学检测，它所含的氨基酸种类多达16种，蛋白质、酞、无机盐等成分含量丰富，易为人体消化吸收，营养价值极高。

米酒在发酵过程中维生素得到了较好的保留，特别是维生素B族在发酵过程中反而有所增加。

适量食用有助提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功效，可益气、生津、活血、散结、消肿等功效。

醪糟在医药方面的用途很广，在我国中医药领域，常用醪糟来浸泡、炒煮、蒸炙各种中药材，藉以提高药效。因此，醪糟是调制各种中成药的重要辅料。

Chapter 2 儿童摄入过量酒精的危害

对于儿童，大脑皮层生理功能不完善，身体各器官均处于生长发育中，年龄越小，酒精中毒的机会就越多。而酒精会对儿童组织器官产生损害，导致急性胃炎或溃疡，引起肝脏损伤，甚至引起肝硬化。

而酒精对脑组织的损害则更为明显，使儿童记忆力减退，智力发育迟缓。而据《人民日报》网刊中《酒精对青少年身体的五大危害》：青少年由于视神经尚未发育完善，当酒精血浓度达到15～55毫克%时，可引起严重视力减弱，达到200～300毫克%时，可发生复视。饮酒后，不仅神经反射的速度显著减慢，酒精对脑细胞损害也相当大，对大脑发育极为不利，造成学习效率降低。

而在生殖健康方面，青少年饮酒，还容易引起肌肉无力，性发育早熟。酒精对精子和卵子都有毒害，造成不育和影响胎儿生长发育。

所以儿童和青少年都不适宜过量的酒精摄入。

Chapter 3 孕期饮酒致胎儿畸形

由于怀孕期间是胎儿生长发育关键时期，而孕妈妈饮酒可能会引起血管机能改变，血液供应不足，大大增加流产风险。且与前置胎盘或胎盘早剥都有一定的联系。

而酒精对胎儿的影响则更大，孕妇如果饮酒过多，导

孕妈咪也能安心食用

致胎儿会出现智力发育受损，中枢神经系统功能障碍，还有胎儿发育障碍，像胎儿发育不良，体重低，呈特殊面容或者还可能伴有其他畸形。

大部分醪糟酒精含量都不低

总而言之，孕期饮酒对于准妈妈与宝宝而言都是非常危险的。

然而，为什么我们又说醪糟是孕妈妈和宝宝们可以放心食用呢？

传统的醪糟，酒精含量根据发酵工艺的差别，在3%vol到12%vol之间，而《中国居民膳食指南》中指出：10%vol的米酒或者果酒，健康男性饮用不得超过250g，女性不得超过150g，且高于1%vol的米酒或果酒，儿童及孕妇不得饮用。

首创无醇醪糟（非酒酿饮料）酒精度低于0.5%vol以创新无醇发酵工艺制作，在不影响传统醪糟营养及风味的情况下，酿出美味、营养的安心醪糟。我们用心意满足您对酒精的严苛，用努力实现您对家人的关爱。

Chapter 4 无醇醪糟安全、营养，更安心

无醇醪糟采用特殊无醇发酵工艺，以剔除传统酵母菌发酵，从发酵的源头抑制乙醇的产生，酿出无醇醪糟好风味。

但是由于醪糟的乙醇含量达到3度以上，且根据《中国居民膳食指南》指出饮酒应适量，以10度米酒或者果酒为例，男性不得超过250克，女性不超过150克，且高于1度的含酒精饮品，儿童和孕妇不能食用。

而在酵母菌和根霉菌的发酵过程中，酵母菌统称曲霉，根霉菌统称根霉，根霉主要用来把米饭里的淀粉分解为有甜味的葡萄糖、麦芽塘，而曲霉则用来产生酒精。所以严格的控制曲霉的用量成为了制成无醇醪糟的最好途径。

而高质量的无醇醪糟，其营养成分与普通酒酿基本无异。所以能够让不能食用酒精的人群如：孕妇、儿童、心脏病患者等可以放心食用。