导读12个月以上除了丝瓜之外，我在小饼里还加上了同样营养丰富有清热效果的芹菜，淡淡的芹菜的香气，让这个丝瓜烙更多了一分风味。By宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认....

12个月以上 除了丝瓜之外，我在小饼里还加上了同样营养丰富有清热效果的芹菜，淡淡的芹菜的香气，让这个丝瓜烙更多了一分风味。

By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 丝瓜 120克
• 淀粉 40克
• 芹菜 20克
• 花生米 20克
• 油、鲜菇粉、盐 适量

做法步骤

1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 丝瓜120克 淀粉40克 / 芹菜20克 / 花生米20克 辅料：油、鲜菇粉、盐

2、花生米放入锅中，炒到熟透。这里炒一下是为了更好的激发出花生米的香味，同时减少花生当中的水分，让口感更酥脆。

3、炒好的花生米晾凉，搓去外皮

4、再擀碎

5、芹菜焯水，捞出，切成小丁。芹菜不仅有营养，也能增加风味，如果家里没有的，可以用其他蔬菜代替。

6、丝瓜去皮，切成细丝。

7、丝瓜去皮，切成细丝。

8、再次加入鲜菇粉和盐，搅拌均匀。加上淀粉主要是为了让小饼的口感更好一些，你们可以用玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉啥的都行，面粉替换口感会差一点，但也是可以的。

9、锅中刷油，取适量的丝瓜馅整理成小饼的样子

10、摆入锅中。为了更好熟透，我建议你们可以把饼做得小一点，更好掌握火候。

11、开小火，煎到小饼底部微黄翻面。

12、煎到两面微黄，熟透取出。

13、这个丝瓜烙，你当成早餐或者是作为正餐里的一道菜，都没问题。这些量我是做了11个小饼，一家三口吃是不多不少的，非常完美。

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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