导读By魔都甜心用料干丝1袋咸鸭蛋黄2个瘦肉丝适量姜片5克盐适量香菜1小棵做法步骤1、瘦肉、胡萝卜和青椒切丝（不喜欢青椒可以不放）2、干丝过水泡十分钟捞出。3、....

By 魔都甜心

用料

• 干丝 1袋
• 咸鸭蛋黄 2个
• 瘦肉丝 适量
• 姜片 5克
• 盐 适量
• 香菜 1小棵

做法步骤

1、瘦肉、胡萝卜和青椒切丝（不喜欢青椒可以不放）

2、干丝过水泡十分钟捞出。

3、冷锅坐油，热锅后放入姜片、肉丝和胡萝卜丝翻炒至肉丝变色。

4、加入咸鸭蛋黄翻炒至均匀。

5、加入适量清水煮开。

6、放入干丝水开后煮三分钟。

7、根据个人口味可适当加入少许食盐。最后撒点香菜碎即可出锅。

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