导读匠心做好每一餐，宝宝膳食均衡，才能健康成长每一天。零厨艺的小白几分钟可以学会做五彩缤纷的果蔬面条哦利用天然食材自身的颜色做五彩缤纷的果蔬面条，不仅营养，看上....

匠心做好每一餐，宝宝膳食均衡，才能健康成长每一天。

零厨艺的小白几分钟可以学会做五彩缤纷的果蔬面条哦

利用天然食材自身的颜色做五彩缤纷的果蔬面条，不仅营养，看上去还特别有食欲。

说起来，方法极简单，只需用到一个小道具~裱花袋。具体步骤如下：

1、和面，制果蔬面糊。将色彩丰富的天然食材红心火龙果、南瓜、紫薯、芹菜叶加适量水打成汁分别加入高筋面粉和面，面糊里加少许盐会更筋道。面粉和果蔬汁的比例差不多是1：1，搅拌和成比较稠的糊状，静置醒面20分钟。（有着漂亮颜色的天然还有胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、红菜头等）

2、将面糊分别装入裱花袋。袋下部的尖尖处剪直径0.4 cm的小洞，一手旋紧上端袋口，一手均匀用力往下挤面糊入开水锅中，面条再次浮起就是熟了。

小贴士：裱花袋的洞越大，面条就更粗，口感也更筋道。挤面条时要用巧劲，用力过猛会把袋子挤破。

本人经常的做法是，西红柿切碎，放油炒成沙沙的像西红柿酱，加适量水烧开，挤入面条，煮开浮起直接装碗里就可以吃了。简单又营养。另一个吃法是，白水煮好面条，捞出直接拌肉酱，也是又快又美味。

?关于色素

果蔬面在高温100多度水煮的情况下，面条的颜色变浅，恭喜你，证明蔬菜面是真的，无任何添加的！

反之，煮出来很漂亮，而且汤水一点本身的颜色都没有，告诉你，这个面加了添加剂！

关于色素

果蔬面是否掉色，开水煮的过程中看看面条是否掉色，真正的果蔬是溶于水的，而色素不溶于水，如果面条掉色说明不含色去，不掉色含色素。

如何确定面条不含胶质

真正的果蔬是不含防腐剂的，正常保存是45天保质期，超过保质期基本变质不能吃，添加防腐剂果蔬面保质期3到6个月以上不会变质。

如何确定果蔬面不含胶质

看看果蔬面是否煮不烂，开水煮3分钟以上面条还是硬邦邦的，说明面条含有胶质，如果煮的软软烂烂的就不含胶质！