导读随着人们生活水平的提高，消费者对食品安全越来越重视，尤其对宝宝食品品质要求越来越高。有机食品的“天然、安全、绿色”等概念的普及恰好满足了这类消费者的需求，使....

随着人们生活水平的提高，消费者对食品安全越来越重视，尤其对宝宝食品品质要求越来越高。有机食品的“天然、安全、绿色”等概念的普及恰好满足了这类消费者的需求，使得有机奶粉成为一股选购新潮流，成为许多妈妈们的“新宠”。那么它与普通奶粉到底有何区别？今天笔者就来告诉你！

一、奶源的区别

众所周知，奶源是成就好奶粉的根本。那从源头上，有机奶粉和普通奶粉有何不同呢？

参考文献：GB/T 19630《有机产品》

?牧场PK：有机牧场转换为有机土壤期至少为3年，期间不能使用化学肥料等；普通牧场没有转换期。

?生产环境PK：有机牧场/工厂应远离城区、工矿区、工业污染源等，对环境要求严苛；普通牧场/工厂对环境没有额外要求，其标注符合婴幼儿食品安全要求。

?奶牛PK：有机奶牛的饮食和养殖对化学成分的摄入要求极其苛刻，并且要求给与一定的户外自由运动；普通奶牛没有强制要求户外运动，对抗生素等的使用没有特别规定。

?牧草PK：有机奶粉需是有机牧草，不能使用除草剂，在特定范围可使用杀虫剂；普通牧场允许有限度地使用除草剂和杀虫剂。

二、生产环节的区别

参考文献：GB/T 19630《有机产品》

?生产设备PK:有机生产加工应当配备专用设备，如果必须与常规奶粉加工共用设备，在有机产品加工前必须进行彻底清洗，并进行有机原料的冲顶加工，并要求对加工过程进行详细的记述。

?营养PK：有机配料在终产品中所占的质量或体积不少于配料总量的95%，故普通奶粉在营养上比有机奶粉更具有优势。

总的来讲，有机奶粉相比普通奶粉更安全、更天然、更绿色，但普通奶粉在营养上更胜一筹。当然，有机奶粉的营养也能满足宝宝的成长发育所需。

如何鉴别有机奶粉

认准有机奶粉的有机标识和一罐一码（有机码）。据了解，有机奶粉中的有机配料必须达到95%以上，其他营养素的添加不能超过5%。如果有以下两种情况都不能对外宣称有机奶粉，一是有机成分少于95%多余75%可注明含有有机成分；二是有机成分少于70%。所以有机奶粉一定是有机奶源，而仅有有机奶源不一定是有机奶粉。

截至目前，《奶粉圈》统计获得配方注册的有机奶粉品牌有20个。据数据显示，2017年中国共销售价值85.1亿欧元的有机食品，比上一年增加8%，是美国增长速度的近两倍。特别是在有机婴幼儿配方奶粉方面，2017年全球有机奶粉市场增长的贡献有一半来自中国，中国有机市场潜力巨大！

未来，在消费市场的持续助推下，有机奶粉或将迎来“高速增长期”。但不可忽视的是，消费者对有机奶粉的深层次认知还不足，并且有机奶粉在上游供应链打造上也还需业界同仁共同努力，作为奶粉行业垂直媒体，奶粉圈&奶粉智库也将继续努力，助推细分品类的发展。