导读没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季多喝这6种汤，味道鲜美清甜滋润，大人小孩都爱喝，快快收藏吧！排骨汤食材：脊骨(800克)、番茄(300....

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季多喝这6种汤，味道鲜美清甜滋润，大人小孩都爱喝，快快收藏吧！

排骨汤

食材：脊骨(800克)、番茄(300克)、玉米(200克)、胡萝卜(200克)

配料：盐

做法：

1.脊骨洗净后冷水下锅，水开后煮2分钟左右，捞出洗净血沫放入砂锅中备用。

2.番茄、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切小段备用。

3.锅中放少许油，油微热后倒入番茄块，加少量盐，炒至番茄出汁，加入足量的水。

4.煮开后将汤汁全部倒入放有脊骨的砂锅中，盖上盖子大火烧开后转最小火焖煮30分钟。

5.30分钟后倒入胡萝卜和玉米，大火煮开后转最小火再焖煮30分钟，起锅前加入适量盐调味即可关火盛出。

平菇荠菜汤

食材：荠菜，平菇，鸡蛋，小葱，生抽，料酒，食盐，食用油，

做法：

1：准备好所有的食材。

2：两个鸡蛋磕在碗里，加入一勺料酒搅拌均匀，热锅下油，倒入鸡蛋液煎至底部成型之后，用锅铲铲碎。

3：另起锅下油，先爆香小葱头，再倒入平菇炒一分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

4：倒入一大碗水，加盖上锅盖煮六分钟，煮至汤色呈奶白状。

5：最后把荠菜放入锅中煮一分钟，放一勺食盐，一勺生抽调味。简单又美味的平菇荠菜汤就做好了。

鸡腿菌菇汤

食材：鸡腿1个，鸡蛋1个，火腿3片，白玉菇、蟹味菇、葱、姜、盐。

步骤

1、鸡蛋打散煎成鸡蛋皮。在做汤的时候，加一些煎好的鸡蛋皮是特别鲜的。我今天也是懒省事，没有开火，直接用早餐机做的这道菜。

2、锅中放入剁好的鸡腿，加入清水，香葱打成葱结，扔进去几片姜片，大火煮开。转中火焖20分钟。

3、加入清洗干净的白玉菇和蟹味菇。大火再次煮开。菌菇的种类根据自己喜欢去放。

4、火腿切片，鸡蛋皮切丝，倒入锅中，加入适量盐调味。这道菜只需要放盐，不需要其他任何一种调味料，自然的鲜美就足够了。

5、最后撒上一些切碎的葱花就可以开吃了！

雪梨银耳百合汤

食材：雪梨，银耳，百合，红枣，枸杞，冰糖

做法：

1、首先把银耳清洗干净，把它撕成小块，撕得越小块，更利于出胶质。我用的是新鲜银耳，没有新鲜的银耳可以选择干银耳。

2、雪梨的皮去掉，清洗干净，再把它切成小块；红枣洗净，对半切块，把核给取出，红枣的核是热性的，建议煮的时候，去核。百合稍微清洗一下，没有干百合也可以选用新鲜的。

3、砂锅中注入适量的清水，加入银耳，红枣，百合，大火煮开，中火煮10分钟。

4、再把切好的雪梨放进去煮，转中小火，慢慢煮30分钟。

5、煮够30分钟后，再加入枸杞，枸杞提前清洗干净，可以稍微泡几分钟。继续再煮5分钟。

6、最后根据个人的口味，加入冰糖，拌匀，关火，焖5分钟就可以开吃啦。

菠菜虾仁豆腐汤

所需食材：菠菜120克 鲜虾8-10只 内脂豆腐150克 鸡蛋1个 水淀粉半碗 盐适量

制作步骤：

1：豆腐切小方块，菠菜切小段，大虾去壳切丁，鸡蛋打散，准备半碗水淀粉。

2：豆腐下入沸水中焯烫两三分钟捞出，重新添水烧沸，放入豆腐和虾仁煮两分钟。

3：倒入水淀粉搅拌均匀呈略微黏稠状态，再次煮沸后淋入鸡蛋液搅拌均匀。

4：加菠菜段煮软，按照个人口味加调味即可。

虫草花瘦肉汤

材料:

瘦肉300克 虫草花10克 鸡蛋1个 盐1勺，姜4片 料酒1勺

步骤:

1. 瘦肉洗干净切成片， 锅中加水煮开加入一勺味达美臻品料酒，倒入瘦肉片，焯水30秒，捞出来过一下冷水

2. 放开炖盅，圈成圆形，虫草花清洗一遍洗掉表面的灰尘和杂质，不需要泡，把虫草花圈在肉片上

3. 磕入一个鸡蛋， 炖盅内加入开水，放入姜片，上锅炖30分钟，出锅前加入一勺盐调味

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