导读享受了一夏的阳光和雨水，秋天里，累累硕果新鲜登场！让我们一起走进秋果的世界里吧营养价值水果能提供饮食中多种重要的营养物质，包括矿物质、维生素、膳食纤维和植物....

享受了一夏的阳光和雨水，

秋天里，

累累硕果新鲜登场！

让我们一起走进秋果的世界里吧

营养价值

水果能提供饮食中多种重要的营养物质，包括矿物质、维生素、膳食纤维和植物化学物质等。

• 红色和黄色水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏等）中胡萝卜素含量较高。
• 枣类，柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（奇异果、沙棘、黑加仑、草莓）中维生素C含量较高。
• 香蕉、黑加仑、枣、龙眼等的钾含量较高。

（以上资料来源于中国居民膳食指南）

如何添加？

• 刚刚添加时（6月龄）可捣成细腻的果泥；
• 7~8月龄可以逐渐改为有粗粒状的果蓉；
• 9月龄以后可以切成水果条作为手指食物锻炼宝宝自主进食，但性状要软。

香蕉、牛油果、奇异果、火龙果和木瓜等质地较软的水果可以捣成泥或者直接刮下来给宝宝吃。蓝莓、樱桃和葡萄之类的小粒圆形水果，要注意切好再给宝宝吃。苹果、梨和瓜类质地比较硬，可以蒸or煮一下变软再提供给宝宝。

水果一天吃多少？

根据中国营养学会妇幼营养分会的建议每日水果类的摄入为：

• 7~12月龄：25~100克
• 13~24月龄：50~150克

果汁≠水果

美国儿科学会不建议给1岁以内的婴儿喝果汁，对于1~6岁的孩子，每日的果汁饮用量限制在120~180毫升。

即便是家里鲜榨的果汁，也不能替代水果，果汁里的纤维和其他营养成分远比不上真正的水果。而且会摄入过多的糖和热量，可能会导致超重和肥胖症。另外给宝宝习惯了这种甜味饮料，宝宝会不愿意喝白水哦。

水果能不能加热再吃？

有时候妈咪制作美食会将水果加热，但又担心破坏其中的营养成分。

确实，将水果加热过程中会破坏一部分维生素C，但其中的矿物质、膳食纤维等并不损失。另外，加热对不同维生素的影响不一样，就算是同种维生素加热后损失多少跟温度、时间和加热方法有关。例如维生素C和B族维生素易溶于水，水煮的方式会比蒸损失得多。

维生素只是水果营养的一部分，因此妈咪就算拿来做料理也不必纠结营养损失。只要注意日常保持提供天然形式的常规水果就好了。

市售果泥？

只要没有额外的添加糖之类的，市售果泥是可以的。但由于市售果泥常常是多种水果搭配的，需要注意添加的为宝宝不过敏的。此外，当宝宝大了以后，市售果泥太过于细腻不利于锻炼咀嚼。

需要注意的事

1.为了避免宝宝呛到，应该避免直接给宝宝太硬的水果，可以稍微蒸煮一下变软再提供。

2.枣类、龙眼、樱桃和葡萄等有籽有核的水果，一定要注意去籽去核。

3.尽量为宝宝提供天然形式的新鲜水果。

资料来源：

中国居民膳食指南

美国儿科学会

作者简介

YanJun

护理专业

母乳喂养指导师

邓斯坦婴语倾听者

爱做料理的mama

在育儿路上边走边学

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作者YanJun