导读在宝宝奶粉喂养过程中，有时会出现结块、挂壁、黑褐色颗粒等现象，这些现象会影响宝宝的食用吗？今天小编就带大家了解一下！1、奶粉为什么会结块？奶粉是用低温喷雾制....

在宝宝奶粉喂养过程中，有时会出现结块、挂壁、黑褐色颗粒等现象，这些现象会影响宝宝的食用吗？今天小编就带大家了解一下！

1、奶粉为什么会结块？

奶粉是用低温喷雾制作的，粉质相对比较潮湿，在运输过程当中，时间较长，水份子轻度聚集的情况下，会出现轻微的结块，但是如无异味、一碰就散，可放心使用。 如开封的时间过长也会引起结块，这属于保存不当引起的结块。

2、为什么冲调奶粉会出现挂壁现象？

冲调奶粉时如果水的温度过高有可能会引起奶粉蛋白变性沉淀而引起挂壁或者白点沉淀的现象；过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。其次，水质硬度大等都可能引起奶粉溶解性的变化。因为配方奶粉添加了含量较高的活性物质如乳清蛋白、乳铁蛋白等，因此会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点沉淀的正常现象，是不影响奶粉质量。在冲调奶粉时注意水的温度及正确的冲调方法，是可以减少挂壁和沉淀现象的。

3、同一批次奶粉的颜色为什么不同?

a、颜色不同是因为奶粉本身不加入人工色素，加上季节性牧草的关系，所以有时比较白，有时比较黄，都没有关系。国家标准规定，色泽均匀的浅黄色。奶粉颜色通常是由溶解在脂肪中的叶黄素和胡萝卜素决定的，冬天牛主要吃干草，牛奶颜色比较浅，夏天牛吃的青草比较多，牛奶颜色就比较黄。

4、奶粉的颜色为什么成暗灰色？

正常的乳粉冲调后能复原成同鲜乳一样的状态，具有鲜乳特有的气味和滋味。但如果奶粉存放时间太长、储存环境温湿度太高而使乳粉色泽加深，严重时甚至产生褐色.一般出现此现象可能奶粉已变质，建议不可再食用。

5、奶粉怎么会有黑色沉淀物？

奶粉中的黑褐色颗粒是奶粉在生产工艺流程中的乳糖焦化现象产生的结果，国家标准要求≤12mg/kg，只要产品杂质度达到≤6mg/kg，就完全符合国家标准，不会影响到孩子的健康，也不是质量问题，可以放心使用。

6、为什么奶粉会出现分层现象?还能不能吃?

奶粉出现分层现象,一般是乳粉变质,即发生了蛋白质变性或油脂分离等，不能食用。

7、为什么有些奶粉有泡沫,有些没有呢?对宝宝有没有影响呢？

泡沫不能说明奶粉的质量。奶粉在冲调过程中都会起泡沫的，如果没有起泡沫，可能是因为奶粉中有抑制泡沫的添加剂。一般情况下，由于奶粉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是一种很好的起泡剂，在冲调时容易产生泡沫；其次奶粉的冲调方式不对，如果上下或是左右来回摇晃，也很容易产生泡沫。有气泡、无气泡是属于一种物理现象，不会对宝宝健康有任何的影响，请放心给宝宝食用。