导读日常早餐By四四来袭用料猪肝适量生姜少许料酒少量食盐适量干米粉适量胡椒粉适量鸡精少许葱花少许榨菜少许剁椒少许做法步骤1、#今日份猪肝米粉教程材料米粉.猪肝.....

日常早餐

By 四四来袭

用料

• 猪肝 适量
• 生姜 少许
• 料酒 少量
• 食盐 适量
• 干米粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 少许
• 葱花 少许
• 榨菜 少许
• 剁椒 少许

做法步骤

1、#今日份猪肝米粉教程 材料 米粉.猪肝.青菜（今日份是豆苗） 姜丝.葱花.剁椒.榨菜（没有可不放） 步骤： 1.冷水下干米粉煮开1-2分钟关火 2.猪肝切薄片用料酒和食用油腌制备用 3.准备葱花、姜丝、豆苗 4.烧一壶开水备用 5.锅内焖的米粉此刻变白 手掐一根能断就捞出放碗里 6.热锅放油放姜丝 .榨菜. 剁椒炒匀 7.放猪肝炒至变色 8.倒入开水煮二分钟 9.放一点点盐 .白胡椒粉 .鸡精调味 10.放豆苗搅拌均匀关火 11.汤倒入另一个碗中 .把粉加进来 12.可以像我这样预留点 榨菜和猪肝豆苗用来摆盘 13.撒葱花、倒陈醋 开吃 下面只是简直写的步骤 我有点懒??

2、煮开1-2 分钟关火焖

3、焖至米粉变白，手掐一根能断，捞出放容器中备用

4、粉

5、准备图片食材或因自己喜欢而换

6、炒香

7、榨菜

8、猪肝

9、炒变色

10、倒开水煮1-2分钟

11、放豆苗或其他青菜

12、关火

13、汤入碗中 留点食材摆盘

14、放粉

15、点缀

16、开始吃了

17、个人觉得倒点醋很不错

猪肝的营养功效

猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

1.明目

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

2.补血

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3.去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.增强人体免疫力

猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

猪肝的饮食禁忌

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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