我们都知道，牛奶是个好东西。想要补充钙和蛋白质，奶是极好的选择~不过，前提是，要挑对奶！

作为家长你是不是也曾经在超市面对琳琅满目的奶产品，最后挑了瓶……毫无营养的饮料？别不信！现在，越来越多的商品，带着奶的标签，实际上，却根本不是奶。那么牛奶种类这么多该怎么选？孩子喝哪种最好？以下就为你一一解答。

每个国家的标准略有不同。权威的美国儿科学会建议：婴儿要在一岁以上，在确保日常饮食均衡的情况下，才可以喝全脂牛奶，而且每天的量不能超过946毫升，宝宝喝多可能会导致超重。而世界卫生组织建议2岁以下的宝宝不要喝脱脂牛奶，因为缺乏脂肪酸和脂溶性维生素会导致宝宝肾脏超负荷。

喝牛奶主要是为了补充钙。中国营养学会推荐1-3岁宝宝每天需摄入约600mg的钙。250ml的牛奶大约含有300mg的钙，也就是说若宝宝在不吃其他含钙食物的情况下，500ml的奶基本可以满足宝宝钙的需求。

宝宝添加辅食后，慢慢的对奶的需求量也会减少，饮食均衡的话，上幼儿园的宝宝每天200-300ml的奶量就足够了。不要让宝宝喝过量，以免会加重宝宝的身体负担。

1.看包装：无论包装上写得多好，如果不能达到蛋白质含量标准，就不能称之为“牛奶”。日常我们所见的酸酸乳、活性乳、咖啡奶等产品，其实不属于牛奶类，而是属于乳饮料。

2.看保质期：目前，国内生产的常温液态奶是在135-152摄氏度的高温条件下将牛奶中的所有细菌杀死，保质期可达6-9个月。而进口牛奶的保质期一般在1年左右，较长保质期的原则是在灭菌环节中使用更高的温度，同样，牛奶中的营养成分流失也更多。建议尽量选用保质期较短的产品，因为保质期越长，营养素流失的可能性越大。

3.看工艺：牛奶加工和生产一般经过净化、均质、杀菌等多个专业阶段工序，脂肪球变小，不会出现脂肪漂浮现象，营养更容易被人体吸收。

4.看营养成分：牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比非常适当，有利于钙的吸收。因此，当选择牛奶时，关键看在“配料”列表里第一位，是否是“生牛乳”。

蛋白质含量：纯牛奶中蛋白质含量大于2.9g/100ml，配制乳蛋白质含量大于2.3g/100ml，而蛋白质含量小于2.3g为乳饮料。

脂肪含量：1岁以内不建议喝牛奶；1~2岁，有较高的脂肪需求，建议选择全脂牛奶；2岁以上的婴儿在没有肥胖问题的情况下，可以选择全脂或低脂牛奶。

宝宝胖瘦判断公式（以下数据仅作为参考）：

1-6个月时体重（kg）=出生体重（或3 kg） 月龄×0.6 （kg）；

7个月-1岁体重（kg）=出生体重（或3 kg） 月龄×0.5 （kg）；

2-10岁体重（kg）=年龄*2 7（或8，大部分以8为准）。

碳水化合物含量：牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。一般情况下，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。

鲜奶的鉴别

首先，看包装，上面标注的蛋白质含量需超过2.9%，才符合国家标准；其次，包装上必须标明0-5℃冷藏保存，保质期不超过5天。然后从以下几个方面来识别质量。

颜色：乳白色为鲜奶，而色泽淡黄、有水状物析出的为陈牛奶。

香气：鲜奶奶香浓厚，奶腥味大；相反，掺进杂物的牛奶是奶香淡，奶味小。

味道：新鲜牛奶的味道是口感纯正，但不太好的牛奶，入口时会出现苦味或异味。

1.调味奶

常见调味品有红枣奶、巧克力奶、核桃奶、麦香奶等。它们都是用添加剂制成的牛奶。而牛奶添加量却非常少，而喝出来的香浓奶味，通常都是香精的作用。

2.复原乳：奶粉勾兑，低营养

复原乳是将牛奶经过2~3次高温处理，浓缩，干燥后变成浓缩奶或者奶粉，再加入适当的水，制作成和原乳相似的乳液。

3.乳酸菌饮料：它真的只是个饮料

乳酸菌饮料的主要成分是水和食品添加剂，如糖或甜味剂、色素等，只有少量的牛奶或乳制品。所含营养成分极少，糖分极高！

4.儿童奶

儿童牛奶是一个商业嘘头。

这种儿童奶只在普通牛奶中添加了许多添加剂，如糖和香料。营养价值低不说，儿童年龄小，器官发育不完善。经常喝儿童奶会影响儿童的健康。

而且儿童奶味道甜，容易让孩子喝完不爱吃饭，造成偏食挑食，营养缺失的情况。