导读幼儿期的饮食营养　　1-3周岁成为幼儿期，这个时期的幼儿仍在不断生长发育中，为了保证足够的热能和营养素的摄入，且个营养素之间的比例要恰当。总热量需要每日每千....

幼儿期的饮食营养

　　1-3周岁成为幼儿期，这个时期的幼儿仍在不断生长发育中，为了保证足够的热能和营养素的摄入，且个营养素之间的比例要恰当。总热量需要每日每千克体重376-418KJ，蛋白质每日每千克体重2-3g,脂肪每日每千克体重3.5g，糖每日每千克体重12g.蛋白质中优质蛋白质应占50%以上。

微量元素

　　幼儿必需而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有钙、铁、锌；

维生素

　　维生素A和维生素D的摄入对幼儿的生长发育较为关键

　　幼儿时期孩子的食物宜细、软、烂、碎、避免吃有刺激性的食物和调料，每日要保证饮用200-400毫升的牛乳或豆浆，外加鱼、肉、豆、菜、水果等多样化的膳食，每日三餐正餐，外加1-2餐点心。

1-3岁儿童一日食物量

饮食原则

　　营养均衡-幼儿的饮食中必须有足够的热能和各种营养素，各种营养素之间应保持平衡关系，蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量的比例要保持1:1.2:4.不能失调，有些幼儿很少吃蔬菜、水果，会引起钙、铁等矿物质和维生素缺乏。总之，幼儿的饮食数量数量足、质量高、品种多、营养全。