导读Sucy的早餐2015年4月18日早晨Sucy的厨房青团红豆沙，墨西哥番茄酱玉米片做法：①西红柿2个去皮切碎，墨西哥红辣椒1个（不能吃辣用灯笼椒）切碎；②紫....

Sucy的早餐2015年4月18日早晨Sucy的厨房

青团 红豆沙，墨西哥番茄酱 玉米片

做法：①西红柿2个去皮切碎，墨西哥红辣椒1个（不能吃辣用灯笼椒）切碎；②紫洋葱1/2个切碎，香菜20克切碎；③把所有碎末拌匀加1大勺柠檬汁加1小勺盐，搞定！

Sucy

电商平台运营顾问

#SusDiner#是Sucy为记录早餐所创立的一个主题名称。“我有一个四岁的女儿小k，一家三口一起吃早餐很多年了，我很喜欢做饭，非常享受自己做饭的过程。”

“如果不吃早餐，会让你的身体陷入危机。不吃早饭会得胆结石，会引发很多身体疾病。早饭吃好，一整天的心情都会很好。我现在觉得，早饭已经成为我的一个习惯，更可以说是成为我的一个本能。家人每天吃到我做的早餐，都会觉得特别的幸福。所以，早餐不单只是吃，还是一种心情，更是一种爱！”

“我觉得评判一个好妈妈的标准是：自己的孩子能不能安静坐下来吃自己做的饭。”

成就感：自己爱做一些甜点、烘焙的东西，少油盐、少糖之类的食物，孩子的零食基本都是我自己亲手做的。

常年坚持做早餐，从以前的身体状况不佳，到现在的健康心情，都是做早餐带来的巨大转变。目前Sucy的常用早餐烹饪厨具主要是烤箱和料理机附带搅拌棒调理机。

长帝烤箱CKTF-25B

九阳料理机带搅拌棒调理机

“餐具90%来自淘宝，我比较会搜索，一般能找到价格不贵质量还不错的铺子，我们有个美厨群里的妈妈们想买餐具了都让我帮她们淘。”

爱做一件事情，连细节都不会放过——Sucy还擅长做甜点，这些都是她平时做早餐或做甜点时用到的佐料和模具。

看到这密密麻麻的表格了吗？Sucy和小健介绍，她还喜欢设计食谱，把一个月里每天要做的点心、汤羹、主食、荤素全都列的一清二楚。小健真心点赞！

“早餐在我的生活中已经成为一个本能，我很乐意和大家分享我的食谱！”

“我喜欢创立自己的小天地，记录自己的早餐心情http://blog.sina.com.cn/u/1968997251”

“通过和朋友们讨论，以及自己的体会，我觉得我们现在的饮食中没有注重餐桌文化。我个人觉得，食物不单要好吃，更要好看。采购好看的盘子、碗筷、刀叉，把食物装饰起来，其实才算是做“好”早餐！从烹饪到装饰，整个过程才是做早餐的一个升华，这应该是要形成一种文化的，但很多人都忽视了这一点。“

在之前的晒早餐中，小健为大家介绍了很多10分钟快手早餐食谱。那么趁着这个周末，快和Sucy一起来学习这道30分钟的精致早餐，和家人一起享受周末吧！

素食曲通粉（3人份）食材：①小弯管意面200克 ②橄榄油1大勺 ③白洋葱1/2个、西兰花/菜花150克、菠菜100克、白蘑菇100克（这种都切碎） ④面粉25克 ⑤牛奶250毫升 ⑥盐1小勺 ⑦车打芝士碎100克 ⑧粗粒芥末酱1茶匙 ⑨豆蔻粉1/2小勺 ⑩面包糠2大勺（可以用买现成的面包糠，也可以用剩的面包切碎稍烤变硬的面包渣） ?马苏里拉芝士碎30克 ?帕玛臣奶酪粉适量。

做法：1.弯管面开水下锅煮4分钟，沥干水分，加盐拌匀（口轻的童鞋可以省略）。烤盘铺好油纸，弯管面铺进烤盘2.煮面的开水继续沸腾，分别下入西兰花丁、蘑菇丁和菠菜丁各煮1分钟，捞出洒在烤盘里，与弯管面拌匀3.不粘锅烧热，倒入橄榄油，下洋葱碎翻炒至透明，撒入面粉炒至面粉微变色4.加入牛奶，边搅拌边加热，牛奶微沸腾时加入车打奶酪碎、芥末酱、豆蔻粉加入豆蔻粉，关火，混合均匀5.第4步中的糊状物倒进烤盘，与面拌匀；表面均匀撒上一层马苏里拉芝士，一层面包糠，再筛一些帕玛臣芝士粉6.烤箱预热180度，中层烤20分钟至上色即可

你也想晒早餐？来！一起玩儿吧！

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