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冲奶粉几度开水合适(说明书上的水温虽然没有错)

发布时间:2024-01-25阅读(4)

导读世界卫生组织和联合国粮农组织指出,目前配方奶粉的商业加工技术仍不足以实现无菌生产。执笔:张蒙编辑:王之风定稿:苏子后母乳是纯天然、最安全、营养价值极高的婴儿....

冲奶粉几度开水合适(说明书上的水温虽然没有错)(1)

世界卫生组织和联合国粮农组织指出,目前配方奶粉的商业加工技术仍不足以实现无菌生产。

执笔:张蒙

编辑:王之风

定稿:苏子后

母乳是纯天然、最安全、营养价值极高的婴儿食物,其成分中含有婴儿成长所需的所有营养和抗体,可以帮助宝宝提升免疫力,健康生长。

为了孩子的身体发育,宝妈们通常会优先选择全母乳喂养,但有的宝妈由于自身母乳不够,不得不用奶粉代替母乳给宝宝食用。

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本文配图均源网络,图文均无关

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对不少新手宝妈来说,在冲泡奶粉的时候可能还会存在一些疑问——

一、奶粉是无菌的吗?

很多奶粉都打着无菌配方的称号,其实这种说法是不准确的。

世界卫生组织和联合国粮农组织指出,目前配方奶粉的商业加工技术仍不足以实现无菌生产。

所以市面上卖的配方奶粉,并非无菌。根据国家婴儿配方食品安全标准,配方奶粉菌群的总数在1000CFU/g~10000CFU/g之间,而且奶粉开封后存放不当,也容易受到细菌污染。

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二、冲泡奶粉的水温以多少度为宜?

不同产地奶粉的冲泡水温标准也不一样,有的奶粉罐上写的是40-50℃,有的是50℃,还有一些建议40℃以下。但一般宝妈冲泡的时候都会选择40-50℃的水温,因为她们觉得这个温度宝宝刚好能接受,并且奶粉中营养物质的活性没有被破坏。

但世界卫生组织和联合国粮农组织在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉:指导原则》中建议:婴幼儿配方奶粉的冲调水温不可低于70℃。

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他们认为:70℃以下的水温无法完全杀灭婴儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌,这是一种在干燥的天然环境中存活的细菌,幼儿一旦感染,容易引发脑膜炎、坏死性结肠炎等疾病,且月龄较小的新生儿、早产儿及免疫力差的宝宝受到危害大的可能性更大。

所以,为了最大程度地保障孩子的身体健康,选用70℃的水温来冲泡奶粉是更为安全和保险的做法。

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三、温度过高宝宝觉得太烫怎么办?

70℃的水温确实有些偏高,如果立即喂给孩子,很容易引起烫伤。幸孕姐给宝妈们支个招:奶粉冲好以后,把奶瓶放进一个装冷水的盆里进行隔水降温,每隔几分钟滴几滴在手腕处试试温度,如果感觉到微微有点热,但不烫,就可以给宝宝吃,这个时候的温度大概在37℃左右。

如果奶粉已经降到适宜的温度,应及时喂给宝宝吃,尽量避免因放置太长时间而滋生更多细菌,2小时内还没吃完的话就可以倒掉了。

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四、高温冲泡会不会破坏奶粉的营养价值?

既然温度过低无法杀灭细菌,那么温度过高,难道不会降低奶粉里营养物质的活性吗?有的宝妈可能会发出这样的疑问。

世界卫生组织和联合国粮农组织在实验中发现,使用超过70℃的水冲泡婴儿配方奶粉,的确会对其中的一些营养素造成影响,比如降低蛋白质的活性,破坏维生素C等,但损失并不明显,可以忽略不计。

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因此,用70℃的水温冲泡奶粉是没有太大问题的,不仅能大幅降低婴幼儿阪崎肠杆菌的感染率,也能消灭残留的沙门氏菌、李斯特菌等有害病菌,把对宝宝身体健康造成威胁的可能性降到最低。

但奶粉冲泡好后要晾一段时间再给宝宝喝,所以幸孕姐建议宝妈们尽量在孩子喝奶前多留出点准备时间,以免让宝宝饿肚子。

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延伸阅读——

奶粉冲泡时应注意的小细节:

1、冲奶粉的水煮开后,应先沸腾5分钟,这样杀菌更彻底;

2、开水最好密封放置,敞口冷却的时长不宜超过半小时;

3、宝宝没吃完的奶粉,应放置在5℃的冰箱内冷藏;

4、冲泡奶粉前,保持双手的干净卫生;

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冲泡奶粉看似简单,却有很多容易让人忽略的地方,稍不注意可能就会对宝宝带来伤害,各位宝妈们要多加留心哦!

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