导读宝宝喜欢吃面食，给他做了这个剪刀面，做法简单，他很爱吃，边吃边指着面说还要。难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料中筋面粉allpurposeflour....

宝宝喜欢吃面食，给他做了这个剪刀面，做法简单，他很爱吃，边吃边指着面说还要。

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
中筋面粉 all purpose flour1 cup	水1/4 cup
肉末 (猪肉末最好)1 点	青菜 我用了油菜心50 gm
鱼丸两颗	高汤1 杯
辅料
食盐1/4 tsp	胡椒粉一点点
麻油几滴	黄酒/绍兴料酒1/2 tsp
木薯粉/芡粉1/2 tsp	葱头油一点点

宝宝食谱 -- 剪刀面的做法步骤

1. 把面粉，水和1/8 tsp 盐和成一个比较硬的面团，盖上干净的布，饧面十五分钟。你也可以用面包机或搅拌机和面团。

2. 把肉末和所有材料混合，腌上10分钟. 把高汤煮滚之后，转中火，间中把肉末用一个小勺子一勺勺的弄到锅里，做成肉丸子，入高汤里煮，加入鱼丸。

3. 另外起一口小锅，煮滚半锅水，把面团取出握在手里，用一把干净的剪刀剪出细条状，入锅煮面，当面条浮起时，捞起放在碗里。

4. 高汤加盐调味，加入蔬菜，再煮一煮，至青菜断生即可起锅盛到碗里。撒上葱头油即可。