导读随着消费群体对营养摄入的需求提升和经济实力的增强，催生了奶粉市场和固体饮料市场的火热。众多企业在现有品类的基础上，还向着新品类不断开发创新，谋求更多的业绩和....

随着消费群体对营养摄入的需求提升和经济实力的增强，催生了奶粉市场和固体饮料市场的火热。众多企业在现有品类的基础上，还向着新品类不断开发创新，谋求更多的业绩和市场份额。

但近期，市场上出现添加骆驼奶粉或羊奶粉的固体饮料，也将此当做奶粉销售。这让人不禁疑惑：此类产品到底属于奶粉还是属于固体饮料？

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固体饮料和奶粉的界限模糊

在后疫情时代，消费群体对健康和营养产生了更为深刻的理解和认知，对乳制品的需求也越来越多。除了奶粉市场主流的牛奶粉之外，火热的羊奶粉和小众奶粉中的骆驼奶粉，也出现在商场和生活中。消费需求的增加，直接刺激了小众奶粉的跨越式发展。

市场上的小众奶粉，除了常见的羊奶粉、骆驼奶粉、牦牛奶粉等品类，还延伸出含有益生菌、高钙、无糖、驼乳蛋白等品类，扩充了小众奶粉的产品线。在企业的各种“深度”开发下，更有部分企业将骆驼奶粉或羊奶粉添加到固体饮料当中，向消费群体宣传产品是骆驼奶粉或羊奶粉。此种行为，扰乱了小众奶粉市场的良性发展。

熟悉乳制品的业内人士都知道，奶粉和固体饮料之间有着严格的区别，奶粉无论是从营养素添加种类、营养含量、配方、原辅料、生产工艺、生产标准、检测检验等多个环节，都比固体饮料更加严格规范。固体饮料在营养元素、配方、检验等方面，都是难以和奶粉相比的。两者从国家标准层面也有着非常严格的区分。

但部分企业察觉到近年来消费群体对营养的需求增加，在推出各种固体饮料的的同时，并不满足于此。将骆驼奶粉和羊奶粉添加到固体饮料当中，利用消费群体对奶粉的需求，宣传含有骆驼奶粉或羊奶粉的固体饮料，也当做奶粉销售。

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企业缓解压力的出口

奶粉市场现在经历着行业集中度提升、市场总量萎缩、消费群体变化、营销和渠道模式变革等种种变换，企业的压力和危机感倍增。市场上的大品牌企业，可依靠综合实力，进行顺利转型。而中小品牌企业，则面临着被市场淘汰优化的危险。他们对于转型和找到新路径的需求更为迫切。

面对小众奶粉中的羊奶粉、骆驼奶粉和牦牛奶粉，部分企业看到了新的方向。企业利用奶粉的运营经验，在固体饮料中添加骆驼奶粉或羊奶粉，将其作为消化产能和释放压力的出口。暂时缓解了企业的危机感，也在提升业绩和维持生存方面颇有收获。

其实，固体饮料中添加骆驼奶粉和羊奶粉。这种现象，对于固体饮料行业来说，从产品创新方面，的确是个好思路。但是企业在生产的过程中，究竟添加了多少奶粉，这个就无从知晓，而固体饮料的配料表和营养成分表中也没有体现。更是为销售和宣传埋下了很大的隐患。

从奶粉行业的角度来说，小众奶粉的发展途径，也是又多了一条。而且奶粉企业推出的产品，从奶源、工艺、经验，品质，销售、宣传等环节，都比固体饮料行业要成熟的多。

这个方向的发展，关键的问题在于，添加奶粉的含量能够达到怎样的界限，对产品的品质又有何提升。在销售中该如何区别奶粉和固体饮料的界限。此类问题解决到何种程度，关系到行业的发展程度。

03

市场教育匮乏给虚假宣传留下空隙

得益于消费群体逐渐对营养的重视，各类乳制品成为补充营养的选择之一。由于消费群体对奶粉常识和固体饮料常识的缺乏，企业和渠道在这方面的普及也少的可怜，导致直到现在消费群体都对固体饮料和奶粉很难辨别。这也给部分企业在宣传销售产品中，留下了虚假、夸大宣传的机会，将固体饮料当奶粉销售，夸大产品的功能和效果。

当前市场上的各种乳制品和营养补充类固体饮料五花八门，部分固体饮料的外观包装设计，也向着奶粉包装靠拢。对其产品特点优势或添加物，放在醒目位置，而说明产品类别的固体饮料字样，则放在不起眼的位置，或者字体变小等处理方式。

在市场销售中，为了业绩和利润。销售人员也敢于将固体饮料冒充奶粉销售，造成大头娃娃的事件。而此类添加骆驼奶粉和羊奶粉的固体饮料，其宣传销售则更无从检验。固体饮料确实有生产标准，但是在销售监管方面，并没有严格的监管标准，而是任由市场和销售人员发挥。

实际上，固体饮料和奶粉从本质上来说，都是人体对营养的补充。由于各自的优势和特点不同，在满足人体营养需求方面，发挥着不同的作用。固体饮料也有自身的优势和长处。只要企业将其优势正确发挥，也能迎来和奶粉一样的市场规模和效益。

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销售环节“空白多

在奶粉行业中，小众奶粉和固体饮料的发展和监管，一直处于混沌状态。随着小众奶粉和固体饮料进入大众视野，曝光度和知名度上升，其自身的弱点也相继暴露。

尽管现在各个地方也出台了羊奶粉、骆驼奶粉等小众奶粉和固体饮料的监管条例和规定。但是此类规定，只是监管产品的生产和品质，对于整个产业链的上游监管有一定作用。

此前的大头娃娃事件，敲响了整个行业对于固体饮料销售环节监管的警钟。企业在市场上也有压力和业绩需求不假，若是因此突破底线，造成不可挽回的损失，则是难以弥补的。虽然市场上对于添加了骆驼奶粉和羊奶粉的固体饮料反应正常，也并不代表此类产品不存在隐患。

市场的发展，是建立在诚信的基础上，企业也不例外，只有坚守底线，才能走的更远。