导读ByDear许用料猪肉丁50克鸡蛋4个盐2克白胡椒粉适量蒜苔3根水淀粉少许蚝油1勺豆浆100ml做法步骤1、鸡蛋洗干净，打入碗中，搅拌均匀2、把豆浆加入打散....

By Dear许

用料

• 猪肉丁 50克
• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 白胡椒粉 适量
• 蒜苔 3根
• 水淀粉 少许
• 蚝油 1勺
• 豆浆 100ml

做法步骤

1、鸡蛋洗干净，打入碗中，搅拌均匀

2、把豆浆加入打散的鸡蛋

3、加一点盐，搅拌均匀

4、打好后，过筛

5、准备一个方形容器，刷薄薄一层油

6、倒入过筛好的蛋液

7、盖上保鲜膜，用牙签到处扎一下，水开后，放入锅里蒸大概8到10分钟

8、蒸好，切成块，备用

9、胡萝卜，蒜苔切丁

10、锅里放油，把鸡蛋豆腐块放入煎一下，小火，慢煎

11、煎至两面金黄色，成出备用

12、锅里放一点油，放入五花肉丁，胡萝卜丁翻炒均匀

13、肉熟了放蒜苔丁

14、这是提前准备的料汁，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，五香粉，蚝油，淀粉，纯净水，调的

15、放入豆腐

16、浇上料汁，翻炒一下就可出锅

17、装盘

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