导读新西兰鳕鱼胶又称纽西兰花胶，也有叫新西兰雪鳘胶的。新西兰鳕鱼胶是新兴花胶品类，它是近两年间才突然爆红的。鳕鱼胶是补中益气的食材，但很多人都分不清鳕鱼胶和花胶....

新西兰鳕鱼胶又称纽西兰花胶，也有叫新西兰雪鳘胶的。新西兰鳕鱼胶是新兴花胶品类，它是近两年间才突然爆红的。鳕鱼胶是补中益气的食材，但很多人都分不清鳕鱼胶和花胶。

鳕鱼胶和花胶里面都含有丰富的营养物质，尤其是鳕鱼胶里面富含大量的蛋白质、维生素等物质。多吃鳕鱼胶对心血管有很大的好处，可以有效的预防高血压、心肌梗死等疾病，鳕鱼胶可以补气血，对于跌打损伤效果都很好。女性经常吃鳕鱼胶还是很好的，可以让肌肤变得更加有弹性，鳕鱼胶没有什么腥味，而且不论是做果冻还是炖汤都可以，做法很丰富。

鳕鱼胶这么做味道叫人流口水（总结不容易请看完！）

鳕鱼胶炖牛奶

把鳕鱼胶放清水里泡软，泡多长时间要看花胶的大小，提前一个晚上泡的

把泡软的鳕鱼胶清洗干净，怕腥味的要把鱼胶上黄黑色的东西摘干净，那是腥味的源头，不过我这款是鳕鱼胶，本身没什么腥味的，我就随便洗洗，哈哈

锅里倒入适量清水，高过鱼胶一两厘米这样就可以了，放两片姜，烧开，放鱼胶滚1-3分钟，捞起冲冷水。这时候会看到花胶卷起来，还很小。

冲过冷水的鳕鱼胶放入大盆中，加入清水，高于鱼胶一两厘米的高度。保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时左右，花胶就发好了。

鳕鱼胶切成自己喜欢的大小，红枣洗净去核，姜两三片（姜片不宜多不然会抢味），放入炖锅中，加入适量的水，我一般是多少人吃加多少碗水。

水开后，炖半个小时，加入枸杞，牛奶，冰糖。再炖十分钟就可以了。

美美滴花胶炖牛奶就做好啦。颜值高味道好，养颜养颜补血，补充胶原蛋白！