导读近日，国家卫健委公布了4种新食品原料，小荷医典编辑部结合原文件，经过梳理发现其中有3种不适合婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女使用，只有1种可用于婴幼儿食品。β-1,....

近日，国家卫健委公布了4种新食品原料，小荷医典编辑部结合原文件，经过梳理发现其中有3种不适合婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女使用，只有1种可用于婴幼儿食品。

β-1,3/α-1,3-葡聚糖

β-1,3/α-1,3-葡聚糖是以蔗糖为原料，经普沙根瘤菌发酵、醇沉、过滤、分离、干燥、粉碎等工艺制成。

• 推荐食用量：≤3克/天。
• 特别提醒：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

二氢槲皮素

二氢槲皮素以人工种植的长白落叶松的根部为原料，经去皮、撕裂处理，进行提取、浓缩、粉碎过筛等工艺制成。

• 推荐食用量： ≤100毫克/天。
• 使用范围和最大使用量：饮料（20 mg/L），发酵乳和风味发酵乳（20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（70 mg/kg）。
• 特别提醒：婴幼儿、儿童（14岁及以下）、孕妇、哺乳期妇女，即使是在适用范围内也不宜食用。

拟微球藻

拟微球藻属于单胞藻科拟微球藻属，藻体微小，通常为绿色或黄绿色。含有该藻的食品在美国、智利、加拿大等国家有销售。

• 该藻含有蛋白质、二十碳五烯酸（EPA）等营养成分，其推荐食用量为≤2克/天（以干品计）。
• 特别提醒：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

鼠李糖乳杆菌MP108

鼠李糖乳杆菌MP108从健康幼儿肠道分离得到，菌粉性状为白色至微棕色粉末。

• 含有该菌株的产品已在澳大利亚生产并上市，可用于婴幼儿食品。
• 国内外开展的多项婴幼儿临床研究证明，该菌株具有较好的食用安全性。
• 特别提醒：与前面3种不同的是，可用于婴幼儿食品的菌种。

总结一下

β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氢槲皮素及拟微球藻，这3种新食品原料不适用于婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女。

家长朋友们在购买时，请注意仔细查看食品配料表，避免婴幼儿、孕妇及哺乳期女性不慎食用。

参考文献

[1]中华人民共和国国家卫生健康委员会. β-1,3/α-1,3-葡聚糖等4种新食品原料和蛋白酶等2种食品添加剂新品种公告文本[OL].（2021-04-29）http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202104/ae8afd8de4c84419b57fe7147d6f5206.shtml.

[2]中华人民共和国国家卫生健康委员会.解读《关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告》[OL].（2021-04-29）http://www.nhc.gov.cn/sps/s5854/202104/7e0282d906404a4d899c25db7d453ebc.shtml.

医学编辑：苏邦杰

医学审核：李春凤/赵民