导读大鱼大肉后，来上一道清心寡欲的橙汁木瓜可好!By悦悦姐的厨房用料木瓜(半个)200g(去皮去籽的重量)白砂糖25克蜂蜜一茶匙(约3g)橙汁40g做法步骤1、....

大鱼大肉后，来上一道清心寡欲的橙汁木瓜可好!

By 悦悦姐的厨房

用料

• 木瓜(半个) 200g(去皮去籽的重量)
• 白砂糖 25克
• 蜂蜜 一茶匙(约3g)
• 橙汁 40g

做法步骤

1、准备好食材。

2、橙子榨汁过滤一遍(40g)备用。(喜欢稍带酸口的亲，可以加点柠檬汁)

3、木瓜去皮去籽。

4、木瓜切成3mm的片。厚薄没有硬性要求，切成自己喜欢的厚度就可。不过太薄了不好摆盘造型哈

5、取木瓜中间最高处开始摆盘，如图。您喜欢的造型想怎么摆就怎么摆哦！相信您是最棒哒！

6、木瓜片一片一片的往上摞，用短一些的木瓜片填满中间的空白处。

7、摆盘成形的木瓜。

8、不粘锅的锅子入白砂糖、橙汁小火搅拌煮至砂糖融化，这时不能再搅拌了（在搅拌糖液易凝固翻沙)。继续小火熬煮，小火、小火、小火全程都是小火哈！重要的事说三遍!

9、橙汁糖液煮至起泡加蜂蜜，摇晃一下锅子，使蜂蜜与橙汁糖液混为一体后离火。

10、熬好的橙汁糖液是这个样子滴。

11、待橙汁糖液稍凉一会儿(大概85°C左右)，均匀的淋入木瓜片上。

12、这盘菜，点缀一下~哈哈！解腻爽口开胃，让你食欲大振

13、这是我之前做的。不用刻意的摆盘，切好直接入盘稍加装饰也不错哒！

小贴士

熬煮橙汁糖液一定要用不粘锅避免糊锅，否则橙汁的颜色就不漂亮了。

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