导读材料：面粉100g，生粉30g，盐2g，水100ml，糖2g，白瘦肉80g，鲜虾500g，胡萝卜少许鲜虾先将虾线去除干净；虾切成丁，剩下的剁成虾泥;瘦肉剁成....

材料：面粉100g，生粉30g，盐2g，水100ml，糖2g，白瘦肉80g，鲜虾500g，胡萝卜少许鲜虾先将虾线去除干净；虾切成丁，剩下的剁成虾泥;瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小块，我来为大家讲解一下关于一周岁宝宝的饺子怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

一周岁宝宝的饺子怎么做

材料：面粉100g，生粉30g，盐2g，水100ml，糖2g，白瘦肉80g，鲜虾500g，胡萝卜少许。鲜虾先将虾线去除干净；虾切成丁，剩下的剁成虾泥;瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小块。

将切好的虾泥与瘦肉泥、马蹄丁、胡萝卜丁全部混合，加入少许盐、糖均匀搅拌。

均匀搅棒后在把泥团捏起，从高处往盆里来回甩，差不多二十来次，因为这样虾泥才能更有弹性，完成后在虾泥中假如虾肉丁即可。

将搅棒好的馅料放入冰箱待用。

面粉加入10g生粉还有少许盐搅拌均匀。切记边加入沸水边搅拌，然后将烫好的面粉盖上闷5分钟。

再逐次加入剩余的20g生粉后继续揉搓，后面在加入5g油，继续揉搓。

面团醒发20分钟，20分钟后取出一部分粉团再次揉搓，弄成小团按压成皮。

开始包虾饺咯，但是馅料不可放太多，免得馅料膨胀，饺皮胀破。

最后开水下锅，中大火蒸8分钟差不多。