导读准备鸡蛋在做鸡蛋羹时，最好选择一些健康自然的农家鸡蛋，饲料养的鸡蛋口感和味道都要差一些将适量的鸡蛋打进碗里，加少许的盐调味，然后以顺时针的方向搅拌几分钟，让....

准备鸡蛋在做鸡蛋羹时，最好选择一些健康自然的农家鸡蛋，饲料养的鸡蛋口感和味道都要差一些将适量的鸡蛋打进碗里，加少许的盐调味，然后以顺时针的方向搅拌几分钟，让蛋黄和蛋白充分融合在一起，现在小编就来说说关于鸡蛋羹怎样做宝宝爱吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡蛋羹怎样做宝宝爱吃

准备鸡蛋

在做鸡蛋羹时，最好选择一些健康自然的农家鸡蛋，饲料养的鸡蛋口感和味道都要差一些。将适量的鸡蛋打进碗里，加少许的盐调味，然后以顺时针的方向搅拌几分钟，让蛋黄和蛋白充分融合在一起。

加水

做鸡蛋羹时，加水十分关键，水加多了，鸡蛋羹不成形，少了，又太硬。因此，一定要掌握好加水的量，一般是鸡蛋一半水一半。一边加水，一边用筷子搅拌，让鸡蛋和水能够融合，以免蒸熟后出现不均匀的状况。

蒸煮

蒸煮也有一些讲究，不然会导致鸡蛋羹出现蜂窝状。应先用大火将冷水烧开，然后再将鸡蛋放入锅内蒸，需要用中火，时间大概五分钟即可。