导读自制凉粉，Q弹爽滑，酸辣开胃，超级美味。夏季没胃口，就来完酸辣凉粉吧！By展艺烘焙用料豌豆淀粉100克水600克小米椒2个葱适量大蒜适量花生适量老干妈1大勺....

自制凉粉，Q弹爽滑，酸辣开胃，超级美味。 夏季没胃口，就来完酸辣凉粉吧！

By 展艺烘焙

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 600克
• 小米椒 2个
• 葱 适量
• 大蒜 适量
• 花生 适量
• 老干妈 1大勺
• 香油 适量
• 米醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、1.将100克的水与100克的豌豆淀粉搅匀

2、将剩下的500克水煮沸，将第一步的豌豆淀粉水倒入热水中，不停搅拌直到稠状

3、3.倒入碗中放入冰箱冷藏2小时左右

4、取出切条

5、把准备好的调味料按自己的口味混合均匀成酸辣料汁

6、将调好的酸辣汁浇在凉粉上

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