小孩不爱吃早餐，真的是很头疼的一件事情，但自从学会了南瓜迷你小花卷做法，隔三差五要吃，一次一盘还不够。各位宝妈们赶快行动起来吧！

做法:

1. 准备一块南瓜去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟，出锅压成泥，压碎的南瓜中加入4克酵母，适量白糖搅拌均匀，静置10分钟。

1. 分层次少量加入普通面粉揉成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

1. 发酵好的面团揉搓排气，尽量把气体全部排出，然后擀成长方形薄片，刷一层植物油，撒适量的盐，最后撒上适量的干粉。从一头卷起来切成大小一致的小面剂。

1. 取一个面剂用筷子压一压中间，提起两端绕大拇指一圈即可

1. 做好的花卷放在蒸笼上二次醒发，醒发至体积明显变大，开水上锅蒸十分钟，出锅前焖五分钟即可。

制作好的小花卷松软好吃，孩子一口一个，一吃就是一盘，专治不吃饭的小孩，各位宝妈们不要错过哟！