导读平常工作太忙，跟孩子相处的机会太少？同住屋檐下却难得见一次。那何不利用周末时光，跟孩子一起动手做一道美味的棒棒糖蛋糕。既增进感情还能教会小朋友手工技巧，寓教....

平常工作太忙，跟孩子相处的机会太少？同住屋檐下却难得见一次。那何不利用周末时光，跟孩子一起动手做一道美味的棒棒糖蛋糕。既增进感情还能教会小朋友手工技巧，寓教于乐何乐不为。

「棒棒糖蛋糕」

准备材料

棒棒糖蛋糕模具

棒棒糖纸棒 8根 / 装饰糖珠 适量

色拉油 12g/ 糖 23g / 鸡蛋 75g

低筋面粉 38g / 白巧克力 适量

制作步骤

1、将鸡蛋在容器内打散，之后倒入75g鸡蛋液在大容器内

2、再倒入25g糖

3、用打蛋器打发鸡蛋液

4、打发好的鸡蛋液再加入38g低筋面粉

5、再挤入12g沙拉油，用打蛋器搅拌均匀

6、把面糊装入挤花袋

7、在棒棒糖蛋糕模具里挤入面糊，要挤满，使面糊比模具高出一点，盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具。将模具放在烤盘上，然后马上放入预热好150℃的烤箱，烤40分钟左右

8、烤好的蛋糕取出，用剪刀把边缘修整

9、准备一个60℃~70℃的热水，隔水将巧克力融化

10、将棒棒糖纸棒蘸一点融化的巧克力，插入棒棒糖蛋糕底部，以此类推制作几个棒棒糖蛋糕，再放置一旁等待蛋糕底部的巧克力凝固

11、拿起一个棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力液，慢慢提起蛋糕

12、在蛋糕表面洒满糖珠作为装饰，然后将蛋糕插在泡沫棉或者其他类似的装置上，使它能立住。用同样的方法做好所有的蛋糕，插好，静置或者放入冰箱冷冻，直到它们表面的巧克力完全凝固，棒棒糖蛋糕就做好了

Tips：

1、棒棒糖蛋糕里也可以加入的黄油可以让蛋糕口感更醇厚、浓郁，有更独特的乳香，让蛋糕更美味

2、棒棒糖蛋糕主要用融化后的巧克力进行装饰，融化巧克力用60℃左右的热水，才能保证巧克力的工作状态、保证用巧克力装饰后能顺利凝固，以及凝固后的光泽度及品质