导读紫菜鸡蛋汤，学会这个方法，蛋花漂亮，鲜香味美，让你喝完还想喝平时家里做得最多的就是西红柿鸡蛋汤和紫菜鸡蛋汤，今天呢，想和大家说的是紫菜鸡蛋汤好喝正确又简单的....紫菜鸡蛋汤，学会这个方法，蛋花漂亮，鲜香味美，让你喝完还想喝

平时家里做得最多的就是西红柿鸡蛋汤和紫菜鸡蛋汤，今天呢，想和大家说的是紫菜鸡蛋汤好喝正确又简单的做法，爱喝感兴趣的朋友可以跟着看一下。

做紫菜鸡蛋汤的时候，很多朋友都是把紫菜下锅煮，甚至煮很长的时间，其实这种做法是不对的，紫菜煮的时间久了，鲜味会消失，并且含有的谷氨酸会转变成焦谷氨酸钠，这些物质大量摄入是不利于身体健康的。

要想做出好看好喝的紫菜鸡蛋汤，学会这个方法，几分钟搞定，蛋花漂亮，鲜香味美，让你喝完还想喝。

紫菜鸡蛋汤的做法：

提前准备好适量的紫菜，紫菜都是处理包装好的，所以不需要清洗，取适量的紫菜掰成小块薄片，放在干净的大碗里。

然后往紫菜里面淋入适量的香醋、生抽、芝麻油、花椒粉、食盐还有鸡精，放在一旁备用，等会儿可以用到。

拿几个鸡蛋打入另外一个干净的碗里，用筷子搅打均匀，尽量细腻一些，把炒锅烧热，无水无油，然后倒入虾皮。

小火慢慢加热翻炒，一直炒到虾皮变得干脆，盛出虾皮倒入紫菜内，往炒锅内倒入适量的清水，大火加热烧开。

然后慢慢地淋入鸡蛋液，转圈倒入，轻轻捣散，一直等到鸡蛋液成型变熟，然后立马浇在紫菜上面，搅拌均匀就可以食用了。