导读食材准备西红柿100g；木耳30g；蟹味菇75g；鸡蛋1个；姜3g；清水适量；盐适量；香油少许；水淀粉适量；花生油15ml；制作过程步骤1西红柿洗净切块。步....

食材准备

西红柿100g；木耳30g；蟹味菇75g；

鸡蛋1个；姜3g；清水适量；盐适量；

香油少许；水淀粉适量 ；花生油15ml；

制作过程

步骤 1

西红柿洗净切块。

步骤 2

木耳泡软洗净切成丝。

步骤 3

蟹味菇洗净。

步骤 4

热锅下油，放入西红柿翻炒出汤汁。

步骤 5

加适量清水。

步骤 6

放入蟹味菇、木耳和姜末烧开。

步骤 7

加入适量水淀粉炒匀烧开。

步骤 8

转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液炒匀关火。

步骤 9

盛入碗中加少许香油即可。