导读它被称为“美容菜”，维生素含量高，简单烹调味道鲜，低脂又营养春季，对于成年人来说，是一个适合减肥的季节，而对于孩子来说，是一个适合长个子的“黄金期”，所以春....

它被称为“美容菜”，维生素含量高，简单烹调味道鲜，低脂又营养

春季，对于成年人来说，是一个适合减肥的季节，而对于孩子来说，是一个适合长个子的“黄金期”，所以春季在饮食上，大家可以多费点心思，可以适量的常吃一些富含维生素、钙、食物纤维等营养物质的食物，这样对身体也是大有益处的。

而今天我想跟大家分享的就是裙带菜，它是我们在日常烹饪中，不是很常见的一种海藻类植物，不过随着电商经济的不断发展，现在越来越多的人开始了解裙带菜，因其营养丰富又低脂，口感脆嫩味道鲜，所以也得到了众多减肥爱美人士的喜爱。

裙带菜也被称为“美容菜”，因其含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2、叶酸、食物纤维等，平时适量地常吃一些裙带菜，对减肥、美容等都有很好的帮助。裙带菜既可以用来凉拌着吃，也可以用来炒着吃或是做汤喝，其味道都是非常不错的，是很好的减脂餐及补钙佳品。

而减脂期，裙带菜和鸡胸肉都是很好的食材，二者搭配在一起，可以说是既美味、饱腹感还强。今天我给大家分享的是家常裙带菜拌鸡丝的制作方法，它被称为“美容菜”，维生素含量高，简单烹调味道鲜，低脂又营养，下面一起来看看我是怎么做的吧。

【家常裙带菜拌鸡丝------做法详解】

【所需食材】：裙带菜、鸡胸肉、大蒜

【调味料】：生抽、食盐、蒜蓉辣酱、辣鲜露、鸡精、凉拌醋、料酒

------制作步骤------

①：准备适量的裙带菜，放到盆里，先淘洗几遍，把盐分淘洗干净，再接上适量的凉水，没过裙带菜，将其浸泡半个小时，彻底的泡发开。

②：锅中水开后，放入洗干净的裙带菜，焯水1~2分钟，焯好后，再捞出到凉水盆里，这样吃的时候，裙带菜的口感更好。

③：再把裙带菜用手攥干水分，切成自己想要的宽条，全部切好后，放到一个大盆里。

④：准备一小块儿鸡胸肉淘洗干净，再用刀把鸡胸肉片开成三片，这样在煮的时候，更容易熟。锅中水开后，放入片好的鸡胸肉，倒入适量的料酒，将其焯熟后，捞出用热水再冲洗干净。

⑤：把鸡胸肉攥一下水分，再用手撕成细丝，我个人建议可以把鸡胸肉尽量地撕得细一些，这样更容易入味。

⑥：把撕好的鸡胸肉丝也放到盆里，放入切好的蒜末，喜欢吃辣的也可以放点小米辣，再放入适量的生抽、凉拌醋、食盐、辣鲜露，也可以根据自己的口味少放点蒜蓉辣酱和鸡精。

⑦：充分地搅拌均匀，好吃的家常裙带菜拌鸡丝就做好了，在减脂期，把裙带菜和鸡胸肉这样搭配在一起吃，口感和营养也都更加丰富，是个不错的选择。

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