导读身为一个女人看到黄瓜最直接的反应当然是切片，敷脸毕竟在美容史上，黄瓜敷脸是经典不衰的美颜补水神器。可是今天发吃君要告诉大家一个事实：黄瓜切片敷脸不仅达不到美....

身为一个女人

看到黄瓜

最直接的反应当然是

切片，敷脸

毕竟在美容史上，黄瓜敷脸是经典不衰的美颜补水神器。

可是今天发吃君要告诉大家一个事实：

黄瓜切片敷脸不仅达不到美容的效果，还可能让你变成“黄脸婆”。

黄瓜“美容”的正确方式

让我们来看看，用黄瓜片敷脸，到底会发生什么？

（图片来源：全景网）

刚切下来的黄瓜片切面有一种露珠状的黏稠物，阻碍了肌肤对黄瓜有效成分的吸收。

（图片来源：全景网）

• 正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕。

使用了激素的黄瓜果顶部会变粗，而且瓜身变得粗大，顶花色泽鲜艳且不易脱落，经常食用可能会对身体造成损害。

• 瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是发育不良或存放过久导致的。

• 带刺也不是越多越好，而是越嫩越好，轻轻一摸，就会碎断。

口感好的黄瓜，把短条直，形状匀称，个头中等，颜色亮绿，有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。

黄瓜入菜也美味

（图片来源：全景网）

• 鸭肉拌黄瓜

鸭肉、黄瓜适量，盐、味精、蒜末、香油各少许。

将鸭肉清洗干净，煮熟之后撕成丝状;黄瓜清洗干净后切丝。将鸭肉丝、黄瓜丝放入盘中，加入调味料拌匀。

• 海蜇黄瓜丝

海蜇皮50克，黄瓜100克，醋、食盐、味精各适量，香油、酱油各少许。

将海蜇皮在凉水中泡1~2小时以除去咸味，切成细丝，在热水中烫一下，立即捞出。

将黄瓜洗净，切成细丝，同海蜇、醋、食盐、味精、香油、酱油拌匀。

• 清炒虾仁黄瓜

水发虾仁50克、黄瓜80克，葱、姜各少许，食盐、味精各适量，烹调油5克。

把虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。把黄瓜洗净、去皮、切丁。

锅内放油烧热，放入葱、姜炝锅，放入虾仁、黄瓜丁、食盐、味精，大火炒片刻即可。

本期美食智囊团

中华医学会医学美学与美容学分会委员 陈伟华

北京市农林科学研究院蔬菜研究中心副研究员 毛爱军

编辑：koyuki

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