导读导读：夏季，它是皮肤的“天然保护伞”，美容又养颜，太阳越大越要吃夏季，烈日炎炎，紫外线也比较强烈，如果不对皮肤加以保护，很容易被紫外线灼伤！所以，人们在外出....

导读：夏季，它是皮肤的“天然保护伞”，美容又养颜，太阳越大越要吃

夏季，烈日炎炎，紫外线也比较强烈，如果不对皮肤加以保护，很容易被紫外线灼伤！所以，人们在外出时都会擦上防晒霜，戴上遮阳帽。有的还会穿上长衣长裤，全方面保护自己。

但这些都是外在的，最好的保护其实是从内在开始的。有一种果蔬一直被誉为皮肤的“天然保护伞”，它就是西红柿，西红柿里含有超高的番茄红素，可以很好地对抗氧化和对抗紫外线辐射，给皮肤形成一个天然的保护伞。而且西红柿里还含有丰富的维生素C，大家都知道维生素C可以很好的美白肌肤，对抗黑色素。所以在夏季多吃一点西红柿，对皮肤是非常好的保护

既然大家了解了夏季食用西红柿对皮肤的好处，今天就和大家分享一下西红柿的两种比较家常下饭的做法。

第一种：西红柿片片鱼

具体做法：

1、选一条新鲜的活鱼，刮掉鱼鳞，刨开鱼腹，取出内脏、黑膜和鱼鳃。血水冲洗干净后，剁掉鱼头，鱼肉沿着鱼骨和鱼刺片成薄薄的鱼片。鱼头和鱼骨不要丢掉，放在一旁备用。

2、片好的鱼肉放在碗里，打入一颗鸡蛋，加葱段、姜片、适量食盐和料酒，再挤上几滴柠檬汁，用手抓匀后腌制二十分钟左右。取两颗西红柿，冲洗干净后切成小块。

3、炒锅烧热后加适量食用油，油热后把葱姜蒜下锅，把它们爆炒出香味后。把切好的西红柿倒进锅里，不断翻炒按压，炒出西红柿汁。然后撒上适量的白糖，加两碗温水和一勺番茄酱，大火把水烧开。

4、西红柿汁烧开后，把刚刚切掉的鱼头和鱼骨倒进锅里，转中火熬煮8分钟，熬出鱼香后捞出鱼骨和鱼头。把片好的鱼片下进锅里，煮三分钟左右就可以出锅了。

第二种：西红柿肥牛卷

具体做法：

1、西红柿冲洗干净后，切成小块；金针菇切掉根部，冲洗干净后用手撕开；葱姜蒜切末，小米椒切碎备用。

2、起锅加多一点清水，淋上一勺料酒，大火烧开。水开后下肥牛卷，把肥牛卷烫软变色后就可以捞出。记得水开后再下肥牛卷，这样肥牛卷的肉质会更加紧致，不容易变老。

3、另起锅烧热，加适量食用油，油热后把葱姜蒜和小米椒下锅爆香，然后把切好的西红柿下锅翻炒。把西红柿翻炒按压出汁，加适量的清水、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽，搅拌均匀大火烧开。然后把金针菇下锅，煮5分钟左右，把烫熟的肥牛卷下锅，撒适量的食盐和黑胡椒，搅拌均匀就可以出锅了，最后撒点葱花装饰即可。

炎炎夏日，紫外线强烈，千万不要忘了给皮肤做好防护。在给皮肤涂抹防晒霜的时候，也别忘了多吃一点可以给皮肤天然保护的西红柿。上面这两种做法都非常的美味下饭，大家可以试一试。另外，有一些感光食物，在食用之后记得不要晒太阳，容易伤害皮肤，例如香菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、柠檬等等。