导读前几天分享了一篇金桔酱，止咳祛痰的，冲泡起来口感也很好，家里人很爱喝，这不才几天时间，已经喝光了。于是我昨天又做了一罐新的，也是可以适合冲泡的，好处也比较多....

前几天分享了一篇金桔酱，止咳祛痰的，冲泡起来口感也很好，家里人很爱喝，这不才几天时间，已经喝光了。

于是我昨天又做了一罐新的，也是可以适合冲泡的，好处也比较多的，蜂蜜柚子茶。

自己做既卫生又实惠，何乐而不为？

柚子，在《本草纲目》中有记载，"饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳"，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。

蜂蜜对脾胃有很好的调理保护作用，也具有润肠通便的功效，尤其是适合气虚、经常便秘、容易生暗疮的人。

蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，可以理气化痰、润肺清肠的作用，同时能补血健脾，能治食少、口淡、消化不良的病人，帮助消化、除痰止渴，长期食用具有美容的作用。

做好的蜂蜜柚子茶

材料：

柚子1个、适量盐、冰糖150克，蜂蜜适量～

1、柚子用流动的水冲洗，加2勺盐，搓洗干净表皮，多搓几遍，防止表皮打蜡了，因为要用到柚子皮，这步非常重要！

洗干净的柚子

2、用削皮刀把柚子皮切下来，也可以把柚子皮扒下来，再去除里面的白色瓤丝，因为瓤丝很苦。

我们主要用到就是柚子皮，因为柚子皮可以镇咳祛痰。

削皮扒开

3、柚子皮切成细丝，越细越好。

之后放在盐水里浸泡1个小时，再用清水冲洗干净，这样可以去除苦味！

切丝

切好的柚子皮

盐水浸泡

4、柚子皮丝放入烧开水的锅里煮5分钟，之后换水再煮几分钟，反复煮三次。

捞出加一勺白糖腌制一下备用。

煮开

3次煮水

捞出白糖腌制备用

5、把柚子肉，剥成块，不必要扒很小块，后面一煮都会散开，记住白膜和籽都要去干净。

扒开

扒成块状

6、把柚子肉、柚子皮、冰糖放入锅中，加一点水，大火烧开后转小火熬到收干水分，金黄透明就可以了。

加入锅中，大火煮开

材料

中间搅拌

差不多要一小时，水快没有的时候要不断的搅拌，防止糊锅。

转小火熬煮搅拌

直到粘稠状

7、把煮好的柚子晾到常温的状态，和蜂蜜交叉各一层，叠放入干净的密封罐中。

柚子茶煮好是非常清新诱人的果香味，不过最好放入冰箱冷藏三天，才可以冲泡饮用。

和蜂蜜混合

一定要晾到温热状态再加蜂蜜，避免破坏蜂蜜的营养。

我一般会用一勺来兑温水来喝的～取用的时候注意要用无水无油的勺子，以免变质。

相比前几天做的金桔酱，柚子茶味道更重一点点，没那么甜腻，风味更独特。